随着年底消费旺季的到来，猪肉价格开始进入上涨通道，尤其最近一周，几乎一天一个价，市场零售均价已从13.5元/500克，涨至14元/500克。业内人士预计，元旦及春节期间猪肉价格仍有上涨空间。
进入12月以来，细心的市民发现，猪肉开始涨价了。记者走访多家农贸市场发现，每500克的猪肉价格比一周前上涨了5毛多，眼下每500克的鲜猪肉价格在14元左右。调查发现，天冷之后，生猪的供应量减少，价格相应提高。不少生猪养殖户开始惜售，认为生猪价格已经进入上涨通道，生猪收购价在两个月内从每500克8元以下，一路涨到了8.5元/500克了。养殖户持观望态度，压栏惜售，导致市场上供应减少，而随着天气转冷，元旦、春节的临近，猪肉消费开始增多。业内人士表示，随着元旦、春节的临近，后期市场对生猪的需求量还会增加，预计后期生猪收购价格还会有小幅上扬。
