2016年我国全年猪肉产量为5299万吨，同比下降3.4%。2016年生猪出栏均价为18.49元/公斤。
猪肉产量
2016年我国全年猪肉进口量为162.03万吨，同比增长108.27%。进口猪肉总额超过211亿元，均价为6.5元/斤。
猪肉进出口量
去年国内生猪出栏价格为9.25元/斤，而进口猪肉价格为6.5元/斤与国内价格相比，竟低于生猪出栏价格。这是什么概念?意味着我国国产猪肉价格远高于进口猪肉!
虽然与国内猪肉5299万吨的产量相比，进口的162万吨，只占总量的3%，似乎不值得一提。但是，从数据来看2016年我国全年猪肉进口量竟比2015年增长108.4%了，翻了整整一倍多，呈现出爆发性的增长。
进口猪肉量的增长与国内猪肉价格持续走高脱离不了关系。生猪出栏价格竟比进口猪肉价格还要高，为了控制生产成本，越来越多的猪肉加工厂商更倾向于购买进口猪肉。
为什么进口猪肉比国产猪肉便宜?
究其原因，国内生猪养殖网店分散，规模小，饲料成本高，生产水平较低，加上随着国家对环保整治的力度加大，人工成本也跟着上升。而国外生猪养殖规模大、机械化程度高、种猪好产量高、饲料成本低，工业化的生产使得猪肉在价格上优势明显。
由于猪肉之间的巨大价格差，国外猪肉商纷纷瞄准中国这个猪肉消费大国。加之国内猪肉产量下降，产量与消费需求之间的缺口，只能用增加进口的方式来调控国内生猪供应市场，预计未来几年猪肉进口量将越来越多。据不完全统计，截止到目前为止，国内通过审核的进口猪肉口岸就有50多个。
猪肉进口量越来越多，是否会霸占中国市场?
现在世界猪肉贸易量为700万吨左右，日本、韩国、墨西哥等稳定依赖进口的国家，每年进口量400多万吨，剩余的可进口的猪肉不超过300万吨，而去年我国猪肉进口量为162.03万吨，只占总需求量的3%，面对中国猪肉市场这么大的消费需求，单靠进口根本就满足不了。
加上进口猪肉的进货周期长，要两到三个月的时间。这样的冷冻口口感会比国内冷鲜肉差，进口猪肉更多用于食品加工。据数据统计，进口猪肉中有四分之三是直接进食品加工企业的。
所以，进口猪肉不会霸占中国市场，但猪肉进口量的增加肯定会对国内生猪养殖市场造成一定的冲击。
