前言
 

　　沙门氏菌是一种常见的人猪共患病。1998-2002年期间，暴发人类细菌食源性疾病最常见报道细菌为沙门氏菌。发展猪场沙门氏菌控制是具有挑战性，是一种划算诊断方案，尤其用于培养和其他实验时，采集的样品具有相关性。在养殖场，描述绳子技术去确定沙门氏菌情况1。在猪场管理中，生产者运用类似绳子技术更容易评价育肥猪中沙门氏菌情况。本研究目的，比较通过绳子收集口腔粘液和混合粪样细菌培养，确定育肥猪中沙门氏菌情况。
 

　　材料和方法
 

　　从参与的一个养殖生产公司选取2组(栋)猪群。每组分装在不同育肥位置。A栋有40个栏舍，每个栏舍有20-22头猪。B栋有12个栏舍8个栏舍各自有100头猪，4个栏舍各自有25头猪。从10周龄到26周龄，每隔2周采集样品。混合粪样，从地板上采集5份各5g(共25g)新鲜粪便，混合为一份样品。口腔粘液采集，用棉绳(直径1/2英寸，)系住栏舍门上，允许猪咀嚼棉绳30-60分钟。在同一时间点，采集24份混合粪样和48份绳子样品。用标准方法培养样品。计算每次采样周期混合粪样和口腔粘液(OF)培养结果阳性率。用McNemar检验比较分析OF和混合粪样培养结果。每次采样周期，每组和所有采样点总和，计算OF培养相对于混合粪样的相对敏感度(金标准)。
 

　　结果
 

　　栏舍水平检测结果如表1所示。研究期间通过任何一种方法检测2组沙门氏菌都为阳性。沙门氏菌培养阳性结果分别为混合粪样0-50%，OF为0-40%。在A栋栏舍水平上，OF相对敏感度为10.4%，相对特异性为96.7%。在B栋栏舍水平上，OF相对敏感度为50%，相对特异性为89.7%。2栋总和，OF相对敏感度为18.33%，相对特异性为95.6%。
 

　　表1 栏舍水平培养结果-样品数量

 

　　结论及讨论
 

　　确定OF培养敏感性和特异性去评价猪中沙门氏菌情况，为猪场沙门氏菌常规诊断，提供除了用口腔采样作为长期采样目标之外一种有价值方法。在我们研究中，总共除了2个采样周期，在栋水平上OF培养与粪样培养得到相同结果(阳性/阴性)。然而，在栏舍水平上，OF培养比混合粪样敏感性较差。口腔粘液样品在栋水平上检测沙门氏菌是有利的，但是需要进一步发展提高到混合粪样敏感性水平上。
 

　　参考文献
 

　　1. Smith, D.R., et al. 2002. Behavior of cattle towards devices to detect food-safety pathogens in feedlot pens. The Bovine Practitioner 36:5-9.
 

　　2. Prickett,J., et al. 2008. Detection of Porcine reproductive and respiratory syndrome virus infection in porcine oral fluid samples: a longitudinal study under experimental conditions. J Vet Diagn Invest 20:156-163.
 

　　3. Funk J. Pre-harvest food safety diagnostics for Salmonella serovars. Part 1: Microbiological culture. J Swine Health Prod. 2003;11 (2):87-90.