“百日养猪法”是充分挖掘肥猪生产潜力，以快速、高效为目标的一种饲养模式，具体而言就是购进或选用体重在15～20千克以上的健康仔猪，在良好的饲养条件下采用先进的饲养技术饲养一百天，达到平均日增重750克以上，即百日出栏体重达75～80公斤的目的。下面谈谈这一饲养方法的关键技术。
1.圈舍环境关
养猪百日出栏，首先要为猪创造良好的环境条件，猪舍要求避风向阳，地势高燥，做到空气新鲜，冬暖夏凉，且外部环境安静、远离居住区，水源充足、水质优良，四周最好有5～10米宽的落叶防风林带。猪舍温度应保持在18摄氏度～23摄氏度，湿度保持在65%～75%。猪舍内杜绝潮湿，地面应经常保持干净卫生，以方便消毒处理。
2.品种选择关
养猪百日出栏，要选用瘦肉型杂交猪，如“湘益猪配套系”等优质猪种。优质杂交品种不仅产肉多、瘦肉率高、品质好、市场竞争力强，而且日增重量明显高于本地品种和本地杂交猪。生产实践证明：采用二元杂交猪可比纯种猪提高15%以上，三元杂交比纯种提高20%左右。目前，国内多采用长白和大约克夏的杂交猪与杜洛克公猪交配所获得最佳的三元组合。
3.选购仔猪关
养猪百日出栏，要选用健壮无病的猪苗，没有条件自繁自养的，在购买仔猪时，要选体态结实、健壮、匀称、骨骼粗大、吃得多、长得快和尾巴粗而短的猪(长白、大约克)，这是确保高效饲养“百日出栏”的基础。购买仔猪时还要详细了解仔猪在种猪场的免疫情况，购进后应进行预防接种和驱虫。
