发酵床养猪技术是畜牧养殖行业中的一项革新技术，特别是近年来，发酵床已被广泛应用于现代化的养猪场。其实，圈舍发酵床是将微生物工程应用于现在养猪业的一种典型应用，其核心是利用微生物建立物质能力循环的转换枢纽，通过特点菌种的发酵过程，对垫料中的有机物进行分解、降解、实现零排放。这种发酵床养猪技术早在几年前就受到欧美、日、韩等发达国家的普遍欢迎，但国内这种技术的推广普及要比国外一些发达国家晚的多。

这种发酵床养猪技术很好的解决了冬季猪舍升温取暖的需求，但由于我国多数地区夏季气温比较湿热，在这种情况下，发酵床的维护和管理需要相应的管理技巧，才能达到比较好的效果。要想了解夏季发酵床养猪管理的技术要点，我们需要首先了解夏季猪舍所面临的不利环境有哪些？

不利环境一：高温

在我国，多数地区夏季温度普遍维持在30-40℃之间，相比北方地区来说，南方地区的温度还要高。在这种温度下，任何形式的猪圈都将面临考验。虽然说，发酵床圈舍可以利用发酵床床面与空气对流降低一些温度，但总体效果微乎其微，所以，如果单纯依靠发酵床来给圈舍降温是一件不可思议的事情。

对于国内的很多猪舍来说，为了节约成本，猪舍的设计没有完全按照既定的标准进行设计。例如，有些猪舍顶棚在设计时没有增加隔热层，这就造成了日光直射时，猪舍内气温快速上升，有些通风设施不好的猪舍的温度要比外界的温度还高，普遍温度都在30℃以上，整个猪舍就像一个大蒸笼。而发酵床表面温度基本上在20-25摄氏度，这也就导致了猪舍气温远远超过发酵床床面的温度，就会形成一种“反向加热”，迫使发酵床床面温度升高，加之有的发酵床本身散热不好，空气对流难以形成，这样多个不利因素之前相互叠加，使发酵床的效果大打折扣。

不利化境二：雨水

我国南方地区夏季普遍多雨，特别是对于一些山区、丘陵地带，有时候一些不可抗力因素都会造成发酵床的直接损坏，如山洪、泥石流等。在多雨季节，如果大量雨水飘入发酵床，就会使发酵床垫料水分过高，从而导致发酵床正常运转停止，甚至引起厌氧发酵，使发酵床根本达不到效果。

此外，发酵床的饮水设备一定要合理。一些猪场在设计饮水设备的时候，喷头朝内且地下没有排水设施，这就导致饮水设备水流流入或者溅入发酵床，引起局部水位过高，首先导致饮水部位及周边垫料层的发酵不正常，进而影响整个发酵床；

还有一些不清楚发酵床作用原理的养殖户，在夏季直接对床面喷水降温，这样做只能是好心办坏事，直接摧毁发酵床。

不利环境三：持续湿热

其实，单纯的高温而降水，有时候并不能对发酵床造成毁灭性的影响。夏季最致命的是持续湿热的天气。特别是在我国的南方地区，不仅高温，而且空气中水分高，湿度一般都超过80%。据有关人士分析，病菌在空气湿度高于50%时，传播速度加快，在空气湿度高于80%时，防治速度也应大大加快。在这样一个湿热环境中，如果不能对发酵床进行有效的管理，那么后果是十分严重的。因为如果猪只排泄的粪便不能在有益菌的作用下及时分解，造成“正不压邪”，有害菌或厌氧菌就开始工作了，分解成氨气、硫化氢等有害气体，不仅环境受到影响，如果猪舍通风条件不好的话，极有可能导致猪病只发病或生长速度减慢，经济效果也大受影响。