简单的说，发酵床养猪就是利用微生物发酵原理，通过参与垫料与牲畜粪便协同发酵，快速转化生粪、尿等废弃物，以此来消除恶臭，抑制有害病菌。同时，有益微生物能将动物粪便、垫料合成可供牲畜食用的营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。其实，有些地方把这种发酵床养猪法称为“懒人养猪法”。
相对于传统的养猪技术而言，由于利用发酵床养猪法养猪时猪只产生的粪料都通过微生物转化吸收，不会产生有害气体，这也就避免了传统养猪法产生的有害气体对环境造成的污染，真正实现了养猪场的零污染、零排放。再者，由于猪只在发酵床上不断拱吃产生的菌体蛋白，增加了猪只的运动量，使猪的肉质大大改善，从而可以生产处优质无公害的猪肉产品。
据统计，猪场采用发酵床养猪后，由于猪的消化吸收率都大大提高，加上垫料、粪便生成大量的菌体蛋白，可以节约10%左右的饲料。同时，由于发酵床养猪没有那么多的粪便和废弃物，所以，大大减少了猪场的工作量，节约了人工成本。再者，由于猪场无异味，苍蝇减少，还可以大大减少猪只的发病率。
当然，以上是发酵床养猪的优点。其实，发酵床养猪业有诸多的不利因素，关于发酵床养猪的不利因素，请参考：。这篇文章详细的阐述了夏季发酵床养猪需要克服的三点不利因素。
总而言之，相比传统的养猪场而言，发酵床养猪更能体现现代养猪发展的需求，它不仅能降低养猪生产成本，还能大大减少环境污染，更符合无公害养猪生产的需求。
