中国养猪网讯:
近日,记者从石龙镇经信局了解到,石龙镇机械化定点屠宰场刚刚完成升级改造,从环境、设备来了个大更新,升级换代后,屠宰速度更快、场内环境更好,不仅降低了屠宰过程中用水量和燃料消耗,生猪的屠宰质量也大有提高,群众吃肉更放心。
据了解,石龙镇日均生猪屠宰量为170到180头,为了保障猪只的屠宰质量,今年5月份开始,石龙镇对屠宰场屠宰间的环境进行了大改造,增加了大型风扇设备调节室温和污水处理系统,还完善了各个功能区的标识。
另外,针对设备日渐老化,猪只屠宰后胴体不够干净的情况,屠宰场引进了“全自动液压三轴刨毛机”,6月份已正式投产。记者了解到,新设备使用以来不但提高了猪只屠宰质量,还实现了节能减排。
石龙生猪定点屠宰场负责人尤少青:“以前的刨毛机基本上猪只头和手脚的毛都还是存在的,这种新机器头、手、脚一起做,做得很干净,新机器还不会造成猪的胴体受损,和打烂。以前那个螺刨机,屠宰猪时间总共要两分钟多一点,我现在50秒都可以了,时间缩短了,新机器一次能处理两只猪,一天。也就是一个班次,用水量少了30%,原材料、能耗也少了30%左右。”
通过改造升级,石龙镇机械化定点屠宰场还顺利通过了市生猪定点屠宰资格审核,生猪屠宰质量提升也增强了市民对肉食品安全的信心。
肉贩:“改善了一定好一点,以前看到那些猪毛好似好不卫生,现在好了很多,现在那些顾客看见猪肉靓都会买多点。”