来源: 未知 2012-12-06 15:26:59 查看: 次
鉴别真假土猪的办法也很简单“一看猪皮二看肉，三看尾巴四看头”。
一是看猪皮的厚薄。土猪饲养时间长，猪皮一般比较厚，正常情况下土猪猪皮要比饲料猪厚1-2倍。猪皮越厚的土猪证明饲养时间越长。
二是看猪肉的“肥瘦比”。土猪的肥瘦比要比饲料猪肥瘦比平均很多，肥肉占比多，而饲料猪大部分为瘦肉型生猪，肥肉相对较少。
三是检查有无猪尾巴。土猪尾巴保留完整，饲料喂养的生猪则普遍被剪掉尾巴。
四是看猪头肉是否丰满。饲料猪的猪头肉一般比较坍塌，土猪由于生长时间长，猪头肉一般都会比较饱满，圆润。
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