长三角地区发现人感染H7N9禽流感病例后，各地对病例接触过的禽类及其附属物送检发现，活禽交易场所的H7N9禽流感病毒检出率最高，活禽市场成为城市病例感染发病可能的危险场所。
中国人喜欢“眼见为实”，因为可以直观看到鸡鸭新鲜程度，活禽消费受到市民的普遍偏爱。这种消费习惯让我国城市分布着众多的活禽交易场所，但有的交易场所比较简陋，防疫条件比较落后。
浙江省农科院畜禽病毒病研究室研究员张存表示，“城市活禽交易场是禽流感等禽类病原的集中地，一方面这里禽类来源复杂，各种禽类病原极易交叉感染;另一方面，活禽交易场所每天都有禽类活动，使得这个小环境中的禽类病原种类多、密度高，变异风险加大。”
张存认为，目前我国冰鲜畜禽产品占比还比较小，但从欧美等发达国家经验看，禁止活禽交易、消费冰鲜畜禽产品是大势
所趋，也是预防禽流感等禽类疾病传播的迫切要求。从长远来看，要逐步改变市民偏爱活禽的消费习惯，代之以冰鲜畜禽产品，降低禽流感等禽类疾病由禽传人的风险。如何平衡防疫要求与消费习惯之间的张力，是摆在政府和公众面前的一道难题。
