上海人碗里的一块猪肉，可以追溯出它来自哪个地方的哪一头猪身上。目前，“肉类、家禽商品交易流通安全信息追溯系统”在沪投入试运行。
这一系统贯通肉类和活鸡的源头???批发市场，以及销售终端???标准化菜市场内的具体摊位，实现交易流通信息“一卡通”。经营者凭IC卡进货、凭卡销售、凭卡承诺，最终实现可追溯。
老百姓在购买肉、鸡后，摊主只要按一下电子秤，就可打印出一张终端“交易凭证”。除品名、重量、价格外，还记录了菜场名称、摊位号、购买日期和食品安全追溯码。
根据食品安全追溯码，消费者可在“上海食品安全网”上查找出所购物品的生产、流通、检疫等所有信息。
据介绍，这一系统在国内尚属首创，目前已在上海的2家肉类批发市场、3家标准化市场内试运行。
上海市经济委员会副主任陈海刚表示，“肉类、家禽商品交易流通安全信息追溯系统”完全由政府无偿投入，批发企业、菜场和摊主只要添置相应的信息终端即可。
预计到今年年底，上海的400家标准化菜场将推广使用这一系统，并逐步向超市和广大卖场延伸。
