今年以来广州生猪价格连续下跌16周,创2010年7月份以来的新低,生猪出厂均价比去年12月下降了近三成。不过,记者近日走访市场却发现,市民对猪肉降价毫无感觉。记者调查市物价局价格监测历史资料对比显示,近期的瘦肉价格与去年12月底的价格只相差0.31元/公斤,降幅不足1%。
养殖户:出栏一头猪要亏300元
今年以来,受猪肉需求持续疲软,全国性生猪供应过剩格局始终没有明显改善,广州市生猪价格已经连续下跌16周。广州市物价局价格监测显示,4月3日广州市生猪出场均价跌至5.95元/500克,较去年12月中旬的高位价格累计下降了28.7%,较去年同期下跌12.5%,创2010年7月份以来的新低。
伴随着生猪价格的持续下滑,本地猪粮比价1月中旬跌破6:1的盈亏平衡点,2月上旬跌至5.5:1-5:1的价格中度下跌黄色预警区域,本周再次跌入5:1以下的价格重度下跌红色预警区域。养殖户普遍反映,当前处于深度亏损阶段,每出栏一头猪要亏300元左右。
据市物价局预测,由于当前市场仍处于猪肉消费需求的淡季,生猪供应过剩的格局短期内不会明显缓解,预计广州市生猪价格将会继续在低位震荡运行。一方面,当前我国能繁母猪存栏量依然较高,一段时间内生猪供应依然比较充足。另一方面,当前广州生猪供应依然较多。据统计,今年第一季度嘉禾、天河、金戎三大交易市场生猪交易量合计达96 .6万头,同比增加了27.6%。其中3月份生猪交易量达38 .5万头,同比更是增加了41.2%。因此,生猪价格在短期内仍难以明显回升。
零售价:猪瘦肉降幅不足1%
虽然生猪出场均价较去年12月中旬的高位价格累计下降了28.7%,批发价降幅近三成,但记者昨日到肉菜市场采访市民时,却发现他们对猪肉降价并无感觉。不少市民认为,跟去年底相比,肉菜市场的猪肉零售价并未同时下落。
“现在的猪肉价只能说比较稳定,没有感觉变化。排骨还是25元一斤,里脊肉也还是16元一斤。”每天都去买菜的李阿姨表示,今年猪肉价别说降三成,连一成都没有。
昨日,记者调查市物价局价格监测历史资料对比显示,近期的瘦肉、上肉、排骨零售均价每公斤分别为32.57元、25.86元、43.83元,而去年底的价格为32.88元、26.42元、43.84元。瘦肉价格只相差0.31元/公斤,降幅不足1%,而排骨每公斤只差了一分钱,难怪市民没感觉到降价。
为何猪肉零售价总是跟涨不跟跌?天河区一肉档口档主解释称:“生猪其实从去年就开始降价,但猪肉屠宰后到我们手里,实际批发价降幅已经不大了。再加上这两年市场租金等费用都在涨,所以零售价变化不大。”
