近日，由威海市动物卫生监督所主办的食品安全周屠宰开放日活动在如期举行，来自文登区的500余名消费者代表参加了此次活动。
当日9时许，在工作人员的组织下，消费者代表先后观看了企业食品安全展板、食品安全生产视频，参观了生猪接收站和屠宰车间。
“进入公司的生猪要先进入兽医室进行检验，检验合格后才能进入待宰圈内。每头生猪都有编号，确保出现问题时能够及时追溯。”在生猪接收站，解说员向大家介绍。笔者在生猪接收站看到，工作人员正在清洗运输生猪的车辆，整个厂区内看不到一点垃圾，干净的环境和严格的管理制度赢得了参观市民的交口称赞。
随后，大家又参观了屠宰车间，先进的设备、严格的管理、现代化的标准车间让市民叹为观止。“我们村里的村民吃的就是健悦公司的肉制品，今天过来就是为了看看健悦的产品安全不安全，这一圈转下来，我的疑虑全都打消了，以后吃起来更放心了!”参观后，来自文登区泽头镇胡格村的养猪专业户王洪敏感慨道。
相关负责人介绍，公司的生产和办公环境均为高标准配置，并建有与生产相配套的污水处理系统，无害化处理设施及摄像监控系统。生猪进场首先要取尿检验是否含有瘦肉精，合格后进行屠宰，确保广大消费者吃上营养、环保、安全、卫生的“放心肉”及其制品。
“举办食品安全周屠宰开放日活动，目的就是通过组织居民参观我们定点屠宰企业的生产流水线，了解我们屠宰企业的标准化运作过程，提高他们对优质肉产品的消费信心。”市畜牧兽医局副局长朱国生说。
