●水产畜牧局：所谓的虫其实是血管筋腱
 

　　●食药监局：我们自己都还吃猪肉
 

　　●动物卫生监督所：猪肉上市前经过严格检查，可放心食用
 

　　●公安局：也在关注此事，认为是谣言，希望大家不要随意传播
 

　　近日，在崇左市江南菜市场，记者采访多位前来买菜的消费者得知，有些人已经一个多月没买猪肉了。而卖猪肉的师傅有的说“之前一天能卖三头猪，现在卖完一头都要卖到晚上七八点。”究其原因，都是缘于网上传播的“猪肉有虫”谣言。
 

　　据悉，类似“市场上部分猪肉有虫且煮都煮不死”的谣言进入广西已经有一个多月，无论在QQ空间，微信朋友圈，还是各种网站论坛经常可看见网友转发讨论此事。部分市民信以为真，产生恐慌，不再吃猪肉。
 

　　崇左市区猪肉销量因谣言大幅下跌
 

　　据悉，崇左市区菜市场的猪肉都是由崇左市食品公司屠宰场发出，记者走访此处得知，谣言传播前，这里每天的生猪屠宰量是190头左右，谣言传播后导致这里的屠宰量下降了40头左右，降幅超20%。
 

　　黄海是崇左市动物卫生监督所检疫组组长，据他了解，现在崇左市区的生猪屠宰量也就每天130头左右。他也经常遇见卖猪肉的师傅向他们诉苦的情况，师傅们都说现在猪肉不好卖。
 

　　在江南菜市场，猪肉摊前的顾客比往常少了很多。有天下午6点多记者在市场看到，一些猪肉摊上的猪肉还剩很多。“按照以前，一头猪下午两点多我就卖完了，现在有时候要卖到7点多。”一位师傅告诉记者。一位前来买菜的大姐说，她已经一个多月没吃猪肉了。当记者问其原因，她答道“有虫啊，现在网上不是在说吗”。无独有偶，记者询问多位不同年龄、不同着装品质的消费者，他们都知道“猪肉有虫”的事，可谓“深入人心”。
 

　　这种情况让卖猪肉的师傅苦不堪言，他们经常要在卖猪肉时向顾客解释一番自己的猪肉没有虫。“我卖猪肉那么多年了，这哪是虫啊，明明是血管，谣言传播前就有这种东西。”一位师傅无奈地说道。据说现在他们的摊位费每天一百多至两百多元不等，如果每天只卖一头猪很难有钱赚。并且，“早上卖十块钱一斤，现在下午有可能降到六七块钱一斤，这样是亏本的。因为猪肉批发过来税后均价就8块5一斤了。要卖10块以上才有赚。”一位师傅坦言道。
 

　　“虫”其实是血管，崇左市目前没有确定1起猪肉长虫案例
 

　　记者从崇左市水产畜牧兽医局了解到，9月10日，一群众反映在崇左江北市场一猪肉买到的猪肉经煮熟，切开后发现有类似“虫子”物质存于猪肉。对此，市及城区卫生监督部门派出执法人员进行了调查，经鉴定，该群众所反映的猪肉带“虫”物质实为猪肉结缔组织或血管。
 

　　10月10日，有市民反映在北京华联超市买到的牛肉有虫，经崇左市动物卫生监督所检疫人员显微镜检查，是血管的血凝块并非寄生虫。
 

　　因此，目前崇左市没有发生1起确定为猪肉或牛肉长虫的案例。
 

　　崇左市水产畜牧兽医局总兽医师卢志威对此事感到有些无奈甚至觉得可笑。他表示，他曾经自己取样品回来用显微镜观察，也没发现是虫而是血管筋腱。他认为，“如果是虫就应该有头有尾，而且哪里有煮不烂的虫?骨头都可以煮烂。”他感到无奈的是，他的一些朋友也经常发微信给他，拍照片给他看，说“那些一条条的”是“虫”。
 

　　卢志威也曾解剖过猪肉，也拉出过一条条的东西，但是他认为这是血管，如果继续解剖下去会很长，不会像谣言所示的像虫的长度。针对有市民说的，“那一条条的东西还会动”。他解释道，“血管本身就有弹性，当然碰着会动”。
 

　　卢志威还分析道，猪体内几种常见的虫有寄生在小肠内的蛔虫，较容易发现，但不会长在猪肉中;猪囊尾蚴虫(猪肉绦虫)寄生在猪的瘦肉内，会出现部分白点，也叫“米猪肉”;旋毛虫一般看不见。所以谣言所示的像耳机线大小的虫不可能是猪肉体内的寄生虫。
 

　　市动物卫生监督所检疫组组长黄海基本天天和猪“打交道”，凭他的经验，他也斩钉截铁地说谣言所说那些不是虫，是血管。
 

　　记者还走访了市食药监局，那里的工作人员表示“我们都照吃不误，哪有什么虫”。
 

　　市公安局网络监管相关负责同志也表示在关注此事，认为是谣言，希望大家不要随意传播。
 

　　猪肉上市前经过严格检查，市民可放心食用
 

　　据黄海介绍，凡是进入定点屠宰场屠宰的生猪100%经过检疫人员检疫后，加盖动物检疫合格标志，出具检疫合格证明方可上市销售;而猪囊尾蚴和猪旋毛虫的检查是屠宰检疫的一个必检科目。
 

　　生猪上市前要做宰前、宰后两道检查关卡。宰前要有票证、耳标;宰后要过五关：颌下淋巴结、咬肌寄生虫、内脏、腹股沟浅淋巴结、腰肌寄生虫的检查。