我国是一个畜牧业生产大国，年饲养生猪11.9亿头、牛1.5亿头、羊5.7亿只、家禽176.2亿只。近年来，我国畜禽规模化养殖比例不断提升，目前年出栏生猪50头以上的养殖场(户)比例为69.9%，肉牛10头以上的比例为45.1%，羊30只以上的比例为57.3%，肉禽10000只以上的比例为71.9%。但畜牧业总体生产水平仍然较低，散养比例仍然较高
 

　　看看，年出栏50头猪的猪场(含农户)加起来才占了近70%，也就是说，其实标准的规模化猪场所占的比例还是很低的。
 

　　再引用：(数据不一定完全准确，但大致比例和我的感觉是一致的)
 

　　截止于2009年底：全国年出栏10000头以上(或基母500头以上)的大型规模化猪场(或公司)约2000个,其出栏量约占全国年出栏总数(6.6亿头)的7-8%。
 

　　预计：今后5年内，大型规模化猪场出栏猪规模上述这个比例(7-8%)每年将以2-3个百分点的速度增长，到2015年这个比例将达到20%左右，大型规模化猪场年出栏总数将达到一亿头以上。
 

　　结论：现在大家吃的猪肉，大部分还是是农户养的。
 

　　农户零散养猪，对环境、市场和猪肉质量的控制都有很大的挑战，所以现在养猪行业也在向规模化集约化方向发展。
 

　　农户养猪的好坏
 

　　好处：
 

　　1 多一个收入来源。现在农民进城务工的收入远远大于养几头猪的收入，所以从长期讲，这部分的农民会用脚投票，放弃养猪。
 

　　2 特色养殖。按道理说，在农村只要有地方，可以放养猪，做特色猪肉。但理想丰满现实骨感，特色猪肉远远没有想想的那么简单。农民自己是搞不了的。
 

　　3 谁有补充??
 

　　坏处：
 

　　1 对环境压力大。如果这个村子养猪的家庭多，猪粪到处都会堆放，整个村子都会弥漫一股猪粪味。答主亲测。
 

　　2 随意性大。对市场把握不强，根据有限的信息判断市场变化，随意进入，造成市场供应与消费需求长期无法匹配，市场大幅变化又影响农户的饲养积极性(进或退)，进而更加加剧了市场的变动，使市场变动越来越没有规律。破坏市场稳定性。
 

　　3 不好监管。药物和违禁添加剂的使用，基于农户的有限文化知识，会故意或无意地滥用药物和添加剂，导致猪肉质量问题，而农业监管部门又无存监管。法不责众啊。
 

　　规模化猪场的好坏
 

　　坏处：
 

　　1 单场规模大，对小环境内的环境压力大，粪污处理不当会影响当地的环境质量。
 

　　2 谁来补充?
 

　　3 我想了一点，太偏远，离村庄、城市太远，成家的人会长期两地分居。休假少，甚至没有休假。
 

　　好处：
 

　　1 经过科学设计的规模化猪场，尽可能低地对环境造成压力。包括粪污处理，病死猪处理等等。
 

　　2 生产稳定。随可以根据市场变化来安排生产计划，但不可能短时间内关停或最大化生产。对市场冲击小，是稳定猪肉供应的中坚力量。
 

　　3 好监管。如果1个规模化猪场的出栏猪数等于1000个农户，那么监管1个猪场远远要比监管1000个农户来的容易。包括生产过程、饲料和药物、防疫、粪污处理、病死猪处理等等。