如图所未,2015年2月分第一周，虽然越来越接近春节，但猪价有却有下探趋势，甚至比上周还要低落。年关旺季不旺，猪市还是处于供过于求的阶段。这周春运也开始启动，猪肉的消费结构将会有所调整。这一周，生猪价格先是跌破“7”，后又向“6”靠拢，让养殖户年关也高兴不起来，当初希望在年关有小小的收获，如今恐怕也有了失落感。如今猪价仍在下跌，养殖户本着“卖跌不卖涨”的心态，也许这几天又会有一个出栏高峰。如此一来猪市仍旧供大于求，而猪肉消费量随着年关的到来是否会加大尚未知，毕竟人们的饮食习惯的确有所改变，而就算消费量有所上升，又能否消耗掉市场上这么多的猪肉?这样看来，后市猪价堪忧。
 

　　也许今年“旺季不旺，淡季不淡”的怪象，将会“有头有尾”，贯穿全年。养殖户对于今年的行情信心已失，年关尚且如此，还有何可盼?有消息称，2015年2月5日，商务部、财政部等部门向内蒙古、西藏、甘肃、青海、宁夏、新疆等6个地区定向投放中央储备肉10100吨。其中猪肉2400吨，这对于当地的猪市也会有一定的冲击。
 

　　本周生猪平均价格较上周生猪平均价格继续回落，本周平均价格为12.59元/千克，较上周下跌0.24元/公斤，跌幅为1.87%;同比上涨0.05元/公斤，涨幅为0.40%。随着腊肉、香肠制作高峰的逐渐褪去，省外猪源再度大量冲击区域内市场，春节前压栏待售的猪源也在下半月集中出栏。在此基础上，川渝生猪市场呈现全面供大于求的局面，生猪市场价格持续、小幅下跌，中下旬猪价下滑幅度为0.6元/斤，而全月猪价下滑幅度达到0.3-0.4元/斤。本周猪价出现了大幅下调的现象，主要是体现在南方地区，湖南、湖北、江西不少猪场出栏价已经跌破6元/斤，南方白条价格也出现了不少幅度的下调，南北猪价差异逐渐被压缩，南方局部的抛售也已经出现，随着春节逐步来临，养殖户等价的心理逐步被击碎，出栏心理逐步增强。从农村市场来看，北方销量也开始滞销了，销量明显受到抑制，暖冬天气给我们养殖户带来了一个不折不扣的寒冬。
 

　　东北三省猪价仍旧低迷，300斤大猪价格跌至6.2元/斤;山东烟台青岛等地食品企业常调运东北生猪，导致山东猪价受到压制，本地虽猪源减少但猪价仍旧难升;河南部分地区单日下调0.1-0.2元/斤，雨雪天气未能带来提升;河北弱势稳定，跌破6元的县市增多;安徽、湖北、湖南、江西、海南、贵州等中部和西南省份小幅下滑。目前屠宰企业库存高企，养殖户出栏意愿高，生猪价格后期仍将承压，存在一定下滑风险。本周并无大型疫情报告，各地仍有散发口蹄疫、腹泻，未大规模爆发。
 

　　如今已经立春，部分地区气温有所回升，南方大部地区仍旧处于低温中，偶有雨雪天气，养殖户仍需更注意做好保温工作。同时也要适时出栏，不可盲目跟风。