每隔一阶段，就有一批小猪沿扶梯从右边大楼转到左边成猪饲养区每天看着大猪小猪沿着楼道排队上下楼时，就是吴艺鑫最幸福的时刻。这位2004年从英国归来的年轻人原本主修国贸，经历了大城市里的繁荣与外贸市场的风光之后，2011年选择回到家乡，接手管理父辈们留下的养猪场。

　　传统的养猪场经常又脏又臭，味道难闻。然而这里将颠覆你的这个印象：两幢六层高的楼房，全是给猪住的。一幢是孕猪、哺乳期母猪和小猪仔的楼房，另一幢则是专门饲养肉猪的楼房。“我们很重视猪种的杂交优良种，因为这是我们最大的优势。”吴艺鑫说，楼房解决了养猪场占地不足的困难，而售卖种猪则是他们最大的财富点。

　　(福建)泉州市农业局动物卫生监督所所长洪志华说，泉州正在涌现像吴艺鑫这样的新一代养猪人，他们有经验、有知识，更有强烈的环境保护意识和商业眼光。受到供需的影响，目前国内多数养猪场没有利
润，可是他们依靠技术与差异化的经营，把猪生意经营得有声有色。

　　种猪很值钱 各地都有“猪亲戚”

　　一头成猪批发给屠宰厂，每斤的价格在6元左右;可是饲养一头猪，每斤的成本就需要6元多。相对于农民在自家后院养猪的情况而言，规模化的养猪场在管理及饲料成本的投入上更大，近两年几乎所有的养
猪场都无利可图。

　　一路颠簸，在南安诗山西上村小五台山下的诗山小五台养殖有限公司里，吴艺鑫正在显微镜里观察公种猪的精子活跃度。“种猪销售是我们最大的利润点。”他说，除了给母猪、小猪仔及肉猪专门盖的两幢楼
房之外，他们还有一幢专门给30头公猪住的单幢楼房。

　　“它们的情绪很重要，关系到整个猪场的产仔质量，所以一般都不让参观的。”吴艺鑫说，从父辈建立猪场那时起，他们便开始主打种猪售卖。多年来，已经有数百家养猪场找他们买过各类公母种猪，广东、
江西等地也有养猪场跑来购买种猪。“全国有很多‘猪亲戚’。”他笑称，目前他们已经是省级猪原种厂。

　　“如今国内的大部分猪种都是洋血统。”吴艺鑫说，主要以美国、英国及丹麦的猪种为主，这些洋猪种有的抗病力强，有的产仔数量高，有的则长肉快，大大优于原本的国内猪。

　　为了集结这些优点，他们不断自行研究优化品种。在母猪专属楼里，记者看到，一头母猪一胎竟生了21只小猪，十七八只则很普遍，每批小猪出生时还会附上日期及母猪的档案。以前一头公猪可能只能帮

助80头母猪人工受孕，经过改良，可以令100头母猪怀孕，大大提高了产能。

　　吴艺鑫说，他们猪场之所以在这方面有长足表现，主要也得益于与他并肩膀作战的姐夫程潮清，他是华中农业大学的高才生。当年被女友“拐”到南安后，程潮清就专注于提高种猪的优产优育工作。程潮清介
绍说，一头公种猪一般的使用寿命是三年，而母猪每年的淘汰率则高达25%，因此无论是哪家养猪场都少不了要购买种猪。种猪100斤左右的价格是1200元左右，远超过普通肉猪。“这就是我们抵抗市场风险的
法宝。”他说。

　　深山育好猪 打通养宰售各个环节

　　吴艺鑫并非是首个创新经营养猪场的农户，记者一行冒雨在南安东田镇险峻的芹山上步行了30分钟后，见到了平成养猪有限公司的负责人许峻峰。他早年也有在日本学习打工的经历，原本在体制内工作的
他在养猪这条路上走了近20年。