主粮消费稳步增长禽肉市场供需平衡——从展望报告看未来十年我国农产品走势

　　谷物、肉蛋、油、蔬菜……这些与人们朝夕相伴的农产品，其未来产量如何?其今后价格走势怎样?农业部市场预警专家委员会20日发布《中国农业展望报告(2015-2024)》，对今后10年我国几大主要农产品走势进行了预测与展望。

　　三大主粮单产持续提高消费量稳步增长

　　《中国农业展望报告(2015-2024)》预计，未来10年，稻米总产量将保持稳定，并将稳定在2亿吨以上。具体而言，水稻种植面积会保持稳中略减的趋势，但其单产将持续提高。

　　“目前，稻谷是我国的第二大粮食作物，全国60%的人以大米为主食。”农业部农村经济研究中心副研究员彭超表示，展望未来，稻米消费需求总量略增。

　　报告认为，未来10年，中国稻米总消费量将保持增长，稻谷和大米价格总体将保持稳中有涨态势。预计2024年大米国内消费总量14476万吨。

　　关于三大主粮之一的小麦，专家预测，我国小麦生产受水土等农业资源环境制约，小麦种植面积将主动调减，2024年预计为3.52亿亩，但单产将进一步提高。小麦产量继续增长，预计2024年将达到12931
万吨，比2014年增长2.5%。在消费方面，将呈现稳步增长的态势。预计2024年小麦总消费量将增至13195万吨，年均增长0.6%。

　　同时，报告也指出，玉米单产尚有较大的增长潜力，今后玉米增产将主要来源于单产提高。预计未来10年，中国玉米的种植面积将基本稳定，单产年均增长1.2%，总产量年均增长1.3%;国内玉米总消费量
年均增速为3.1%;在不考虑通货膨胀因素的情况下，预计国内玉米价格总体将呈温和上涨态势。

　　专家认为，展望期内，中国谷物将保持合理自给率，稻谷、小麦两个品种口粮消费自给有余，能够实现“谷物基本自给，口粮绝对安全”的粮食安全目标。

　　禽蛋产量增速放缓肉类消费继续小幅增长

　　我国是全球第一大禽蛋生产国。报告预测，未来10年，中国禽蛋生产将继续保持世界领先地位，产量稳步增加，增速有所放缓，禽蛋消费稳步增长，价格波动上涨，进出口贸易基本稳定。预计到2024年禽
蛋产量达3210.6万吨，年均增速1.0%，相比过去10年年均增速略有放缓。

　　同时，专家也指出，成本波动、政策变化、科技创新进程、风险规避手段等不确定性依旧存在。

　　“禽蛋品种、生产方式创新将直接决定禽蛋的生产水平，对中国禽蛋生产、消费、贸易等方面的发展具有重要影响。”中国农业科学院农业信息研究所研究员李哲敏建议，要促进禽蛋生产转型升级，引导发展
规模化标准化养殖，更加注重质量效益和竞争力，并加强质量监管与疫病防控。

　　根据报告，肉类消费继续小幅增长，预计2024年将接近1亿吨。未来10年，猪肉消费量和人均占有量年均增速将保持在1.3%和0.8%;禽肉生产和消费增速都逐渐放缓，进口平稳，禽肉市场将继续保持供需
平衡格局。

　　专家认为，随着人们生活水平不断提高，中国牛羊肉消费人群和消费量均增加，消费整体处于稳步增长态势。但受饲养周期、发展方式转型等因素影响，未来10年牛羊肉供给偏紧的趋势将继续存在。