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猪肉切开看到虫?畜牧局:不是虫是血管

来源: 齐贝网   2015-07-07 16:15:09   查看:  次

中国养猪网讯:

  “猪肉里有线条状的东西,该不会是寄生虫吧?”6月30日,高坪区新东豪园三期住户任女士打进本报新闻热线2225777反映,她在当天买回家的猪肉里看到有像虫子一样的东西,怀疑猪肉长了钩虫。
 


 

  6月30日下午,记者在任女士家中看到,猪肉摆在桌子上,其中一小块已被切开,在切开瘦肉和肥肉组织之间有一个小孔。
 

  “我从肉里小孔中掏出了一条线一样的‘虫’。”任女士告诉记者,当天一大早,她从高坪区一家农贸市场买回猪肉准备中午招待客人。她切开猪肉却发现在瘦肉和肥肉之间,有线条状的白色不明物体。任女士立即把亲戚们叫过来辨认,但大家也没有见过这东西,有人怀疑是钩虫。最终,任女士没敢食用这块猪肉。
 

  记者接到任女士的反映后,随即与其一道去到高坪区畜牧局。该局一名男性工作人员看到任女士带来的猪肉里的“线状虫”后,笑着告诉她,那不是“虫子”,而是猪在宰杀时放血不完全、导致某些血管呈现出来的样子,任女士所购买的猪肉是安全和卫生的,煮熟之后完全可以放心食用。
 

  他说,肉眼可见的猪肉钩虫一般寄生在猪肠道中,不可能在猪的肌肉组织里,而寄生于猪肉的寄生虫主要有猪囊尾蚴和猪旋毛虫两种,这两种不易为肉眼所看到,其形态也与任女士拿来的“虫子”大不同。他还说,生猪在进入屠宰场后要经多道检疫、检查工序,在农牧业部门出具检疫证明后方可上市销售,一旦发现问题,农牧业部门会立即对猪肉进行无害化处理。

 

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