中国养猪网讯：
据测算，每年新增肉类需求超过80万吨。目前，我国人均动物蛋白日摄取量33克，超过了世界平均水平，但仍远低于发达国家水平。
1、2014年猪肉产量、生猪养殖规模
2014年全国肉类产量8707万吨，比1978年增长了9.2倍，人均肉类占有量从不足9公斤增加到近64公斤。
2014年，全国生猪、蛋鸡、奶牛规模养殖比重分别达到42%、69%、45%，比2005年分别提高29、30、34个百分点。
生猪等主要畜禽规模化养殖水平比2000年提高了30多个百分点，畜牧业国家级农业产业化龙头企业达583家，占比47%。
2、我国人均肉类消费水平
据测算，每年新增肉类需求超过80万吨。目前，我国人均动物蛋白日摄取量33克，超过了世界平均水平，但仍远低于发达国家水平。人均奶类占有量不到世界平均水平的1/3，牛羊肉消费需求快速上升，生产能力不足，供求矛盾突出。
3、畜牧业还有很大发展空间
力争到“十三五”末(2016年-2020年)，全国肉、蛋、奶产量分别达到9220万吨、3050万吨、4080万吨，年均增加85万吨、26万吨、40万吨;生猪年出栏500头以上、奶牛存栏100头以上的规模养殖比重分别达到52%和60%，分别比现在提高10个和15个百分点。
4、畜牧业占农业产值大幅增长
1978年畜牧业产值只有209亿元，占农业总产值的15%;2014年畜牧业产值超过2.9万亿元，约占农业总产值的1/3。
5、我国每天的肉蛋奶消费量
我国每天要消耗2.3亿公斤肉、8000万公斤禽蛋、1亿公斤牛奶。
6、消费结构的变化
更为重要的是，消费结构还在升级，不仅要吃饱，还要吃好吃得安全放心;不仅要有数量，还要上档次。
从少数民族消费为主变为全民性消费，从秋冬季节性消费为主变为全年性消费，消费需求快速增长。
7、发展规模化养殖
现代畜牧业应该是资本、技术和人才密集型产业。只有加快规模化，才能走向现代化。要加快推动分散养殖向规模养殖转变，畜禽规模养殖水平每年争取提高2-3个百分点。要支持建设一批畜禽规模化标准化养殖场，促进产业转型升级、提质增效，解决好“如何养”的问题。要加快培育新型经营主体，对养殖大户、家庭牧场、合作社、产业化龙头企业等，在项目资金、金融保险、技术推广等方面给予支持，形成主体多元、协调互补的新型经营体系，解决好“谁来养”的问题。
