11月5日，昆明市教场中路教武巷农贸市场。站在彝家土猪店门口，柏杨又熟练的操起了乡土味十足的叫卖声：“彝家土猪，正宗土猪，好吃实惠，绿色安全”。
图为市民购买猪肉
柏杨是一个标准的85后，熟悉的朋友都开玩笑叫他“猪司令”。
乡亲觉得这个娃子不靠谱
随着近些年推行高产养殖，约克等品种的长白猪逐渐挤占市场，长得慢的黑毛土猪几乎没了踪影。然而，在几经口味对比之后，很多人又开始怀念起老品种猪的味道。家在云南文山壮族苗族自治州西畴县的柏杨因为邻居的一句话，搞起了“黑土猪”的养殖。
18岁刚上大学时，柏杨卖了家里的祖屋在大理做起了电脑生意，获得了人生的“第一桶金”。可2008年以后，电脑市场的价格越来越透明，竞争也越来越大，生意越来越难做。金融投资、粮食行业、建筑装饰公司，柏杨转战多个行业，但生意却一直不温不火。
“瘦肉精”事件后，不少人谈“猪”色变，柏杨想起了儿时家乡猪肉的味道。柏杨回忆，自己老家西畴县曾家家户户都喂养黑毛土猪，仅那时一个村就有近600头本地土猪、20多头种猪，其他村也差不多人均喂一头土猪。“每到杀年猪喝庖汤、吃年夜饭、过端午时，老家各个村子里弥漫着土猪肉香。”
“2013年，听村里人说起还是往些年的老品种猪肉好吃，都说现在的饲料猪肉太粗，吃起来不是那个味，当时我就想或许可以把老品种猪养殖搞起来。”柏杨说。
为了让更多的人留住儿时的味道，他决定将老家的黑毛土猪搞成产业，着手土猪保种选育和高端猪肉养殖产业化发展。可当柏杨兴冲冲的将想法告诉家人后，却招致强烈反对，有些乡亲甚至嘲笑他 “大学白读”了。
“朋友说，我是想败家!也有人开玩笑说，你当自己是北大的‘猪肉才子’啊!太不靠谱。”柏杨说。
摸索喂养猪儿壮
“这种老品种猪其实很好养，特别是体能好，耐寒抗病力特强。”柏杨说自己养了两年黑土猪，就快成了一个专业兽医。
饲料配置也相当简单。麦麸加玉米，加大豆，再就是青饲料。柏杨说，麦麸长架子，玉米长肉，大豆增添营养。“往些年人都没有粮食吃，更别说猪了，所以喂的猪儿老是不肯长。现在食草好了，有粮食喂，所以老品种的猪也一样地肯长。你看，这山上的猪喂了快一年了，虽然重量还不到200斤，但绿色，健康，味道那就更别提了。”
