按照嘉兴养殖业圈内的说法，这两年，47岁的沈建平算是出尽了风头——年薪200万请比利时原饲料协会主席马克·胡恩来当洋猪倌;猪肉比市价贵一倍多，却还是供不应求。
钱报记者曾去过浙江华腾牧业有限公司的养猪场，进去前要穿白色消毒服，里面宽敞干净，几乎闻不到臭味。猪舍温度、湿度都是控制的。每个猪圈都有一个铁链吊着的塑料球，和垒球差不多大小，给小猪们磨牙，无聊时玩乐，转移注意力，减少打架造成的伤亡。
小猪们吃的饲料也大有讲究，是马克精心研制的配方，饲料配方里有100多种原料。“比如大麦，就到澳大利亚采购，成本一下子上浮30%;玉米采购东北的。”沈建平说，猪猪一旦有伤风感冒病痛，都会被隔离开。母猪产完崽能吃月子餐，猪崽们能住保育室。
冬天，猪猪们还有地热保暖呢。
去年给互联网大会供应了48头猪后，沈建平的健康安全猪肉，开始了线上销售。“明年估计线上销售占比会有70%。”沈建平笑起来很腼腆。扫一扫每盒猪肉上的可视化追溯二维码，就能看到猪肉的名称、批次、保质期。
今年8月，有关部门开始为大会的所有产品进行前期考察了，其中最严的是对猪肉、猪肝的不定期抽查。
沈建平的猪肉有望再次被搬上第二届世界互联网大会的餐桌。
