担心肉价大幅度波动？别怕！29日，记者从重庆市商委获悉，为进一步平抑肉类价格大幅度波动，保证市场供应，今年我市将储备应急储备猪肉2600吨，储备期限为9个月。
据了解，2600吨应急储备猪肉分别由5家承储企业承担储备任务，储备品种为分割猪肉Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号和肥膘、五花肉，储备期限为9个月，储备期间共公检3次。“建立市级应急储备猪肉制度是国家应急管理的需要，是保障市场供应、平抑物价的重要手段。”市商委副主任陈国华表示，各级商务主管部门、各承储企业、公检单位要把好应急储备猪肉的数质量关和安全生产关，强化应急储备猪肉规范化管理信息化建设，建立应急储备猪肉保供基地，建立健全档案资料制度。
此外，各承储企业要加强市级应急储备猪肉在库期间规范管理，确保应急储备猪肉数量真实、质量合格、储存安全。市商委相关处室要对各承储企业市级应急储备猪肉在库情况进行随机检查，确保关键时刻调得出、用得上。
