为使广大从业者充分了解我国养猪业2015年的发展状况，探索我国养猪业持续稳定发展的途径，中国畜牧业协会猪业分会特编写《2015中国猪业发展报告》，旨在促进我国养猪业健康、持续、稳定地发展。
在经历了2012至2014年的持续低迷后，生猪市场行情在2015年出现好转。虽然生猪价格波动幅度较大，但在可承受范围之内。2015年的生猪价格上涨，使生猪养殖业从亏损转为盈利，是前三年价格持续低迷的反弹，具有恢复性和补偿性。2015年，生猪产业在调整中优化，规模化养殖水平有所提高，生产效率不断提高，有力保障了猪肉市场供应。
2015年，全国生猪出栏70825万头，比上年下降3.7%。生猪出栏率为152%，较上年下降了3个百分点。年末，全国生猪存栏45113万头，比上年下降3.2%。中国猪肉产量为5487万吨，比上年下降3.3%，占全年肉类总产量的63.6%，约占全球猪肉总产量的49.9%。全国人均猪肉产量达到39.9千克，比上年下降了3.7%。
据统计，2015年第一产业增加值为60863亿元，按2014年生猪养殖业产值占第一产业增加值比例估算，2015年生猪养殖业产值为13325亿元，比上年增加534亿元。
