“从猪婆产仔开始，小猪仔一出生就要开始建立档案。”8月28日，株洲市醴陵一家规模养殖场的养殖户周述洪正忙着为刚刚出生的小猪仔办理这样一张“身份证”。通过一张从出生就配套登记的“身份证”，每一头生猪的养殖过程可全程溯源。目前，醴陵390家规模养殖场已经全面普及。
“小猪仔从出生起是哪一头母猪产的仔，哪一天什么时候产的，产了多少头，有几只公的、几只母的，什么时候做了疫苗，都有记录。”周述洪介绍，仔猪出生后，从饲料喂养、疫苗使用到最终流向，每一个环节都有专人登记，并记录在案。这些记录将保存至其上市。
这一模式效果如何?负责牲猪检测的检疫员最有发言权。在牲猪定点屠宰场，检疫员殷希浩每天做的头一件事就是逐一检查每一头生猪的相关数据。
殷希浩介绍，与每头猪对应的耳标号就是它们的“身份证编号”，通过查询这个编号，生猪的原产地等相关情况都能一目了然，防疫检疫工作更为轻松高效。而一旦生猪被检测出问题，就能追溯到养殖场的任一环节。如此，市民餐桌上的安全也将更有保障。
