今年一放暑假，福建农林大学动物医学专业大一学生黄秀琴就和6名同学来到福建南平乡下的养殖场“养猪”。巡栏、喂食、打疫苗、护理……这样的工作重复了21天。
“每天起得比猪早，睡得比猪晚。”近日，黄秀琴对记者说，刚来时不习惯，每天会洗两次澡，后来变得“粗糙”了，顶多洗漱一次。另一位“以前没有见过活生生的猪”的同学则表示，从看到小猪的第一眼起，就被“圈粉”。
“学生不仅可以养猪、养牛、养羊，还可以前往兽医院做宠物医生等等。”福建农林大学动物科学院副院长黄志坚告诉记者，学校会根据学生将来就业的需求，依靠省内的企业资源，加上老师和校友的帮忙，为学生提供许多实习机会。他希望通过实践让学生慢慢培养对本专业的兴趣。
24日，养殖厂厂长陈国太表示，“这些实习生在厂里表现不错。”但他同时感慨，来厂里实习的大学生多，但等到将来面临工作时，愿意留下来的却“少”，“留下来能做好的人更少”。
实习生正在协助师傅为猪打针
到了养猪场才知道专业知识欠缺
黄秀琴介绍称，她此次参加的实践团队共有5名女生、2名男生，分三路去了养殖场的三个分场。虽然来之前就已做好了心理准备，但最初仍是状况频出，“当地气温经常超过36℃，但住的地方没有空调，睡午觉会被热醒。”黄秀琴开玩笑称，在养殖场的生活是“每天起得比猪早，睡得比猪晚”。
黄秀琴称，刚来养殖场时，身上总带着一股屎味，每天会洗两次澡，现在变得“粗糙”了，中午回来稍微洗漱一下，就换上另一套衣服。
参与实践的周文卓从小在城里长大，以前没有见过活生生的猪，也曾想象过猪圈环境会很“恶劣”，但看到小猪第一眼后仍被“圈粉”。“我完全没有想到猪能长到五六百斤，整个身子横在猪圈里，把猪圈塞得满满的，特别震撼。”周文卓说。
让她印象颇为深刻的还有给猪打疫苗——趁猪场里200余只猪睡着之际，一针针扎在它们屁股上。“师傅面不改色，一秒扎一只，猪被惊醒，边叫边跳，整个猪场都沸腾了。”
为小猪打疫苗
养猪不易，扎针、人工配种等最需要细心和技术。“遇到最大的困难是专业知识不足。”23日，团队成员周煜琦告诉记者，他们现在才大一，许多专业知识没有学到，很多操作都需要请教“师傅”。
“我们在产房给母猪吊瓶，需要配药，但只是按照师傅的要求做，不懂药的原理，学习起来特别被动。”周煜琦称，因为操作不熟练、不规范，不少药品被浪费。“有的猪一看到注射器就会乱叫、乱跳，学生们经常扎不准。”
“这些实习生在厂里表现的不错”，养殖厂厂长陈国太评价这些大学生说，“虽然刚开始，有些嫌弃脏，专业知识掌握得也不太多，但上手还是比较快。”
农林专业不只是“养猪种地”
谈及为何选择来乡下“养猪”，黄秀琴称希望“多接触一些与专业相关的行业，为以后发展做打算，同时将课堂上的知识结合实践，这样更有利于今后学习”。“滴鼻、剪尾、采精、配种、打疫苗……‘养猪’的每一个步骤，我都做过。”周煜琦告诉澎湃新闻记者，经过这次实践，自己更加坚定了从事这个行业的信心。
像黄秀琴团队大一就出去实习的学生，不在少数。福建农林大学动物科学院副院长黄志坚表示，学校会依靠省内企业资源，加上老师和校友的帮忙，为学生提供实习机会。“虽然有些合作的单位地处偏僻，但在住宿、饮食、交通等方面都能满足学生的基本需求。”
在他看来，在社会上对一些农林专业的看法可能存在误区，甚至觉得无非就是“养猪种地”。“事实上，农林专业的就业范围非常广泛，包括养殖、饲料加工、饲料养殖、兽医等方向。”黄志坚说，学生们在入学之初也有类似误解，学校为此会进行专门的入学教育，包括邀请专家、企业家、校友等现身说法。
陈国太说，农林专业尤其需要重视实践，因此很多学校都和企业有合作，安排学生实习。可在他印象中，每年来厂里实习的大学生很多，但真正愿意留下来的不多，“留下来能做的好的就更少了”。
“我们厂薪资待遇不错，月薪6千，有五险，每年毕业季来应聘的大学生很多，但能够长期稳定在这工作的越来越少。”陈国太感慨，许多大学生都是来厂里工作一段时间，就会选择离职。
“农林类专业不像金融、法律等高大上的专业，诸如养殖场这样的工作很苦很累，而且不少都位于远离城市的乡村。”黄志坚说，学生毕业后能有50%～60%的学生愿意从事本专业相关行业，自己就很满足了。据其介绍，日常课程中，老师也会对学生进行引导，并通过实践，培养学生对本专业的兴趣。
