中国养猪网讯
2011年12月31日清晨7时，太原市顶好菜市场门前车辆拥堵，人们从市场内进进出出，非常热闹。太原市工商杏花岭分局消保科和建设北路工商所人员正在对辖区猪肉市场进行一次例行检查。
在检查现场，工商人员要求经营者出示相关检疫合格证明，并查看《肉品品质检验合格证》和由太原市动物卫生监督所出具的《进并动物产品市场分销凭证》，再翻开猪肉上所盖的“两章”进行仔细核对。
太原市工商杏花岭分局副局长赵虎明告诉记者，所谓的“两证两章”就是指取得动物卫生监督机构的检疫合格证明并加盖合格验讫印章和取得定点屠宰企业出具的肉品品质检验合格证并加盖合格验讫印章。“具备"两证两章"的畜禽产品视为合格肉品才可以出厂上市流通。工商部门严格执行市场准入和索证索票制度，凡是流通领域市场上未取得"两证两章"的猪肉，视同私屠滥宰肉品一律没收。”
经过对该市场猪肉摊点的逐一检查，执法人员未发现不合格猪肉产品。据了解，该市场共有40余户猪肉经营摊点，平均每户每天出售猪肉产品约8头，主要供应市内一些猪肉零售摊点和饭店。
