随着猪肉需求旺季春节的临近，猪肉价格降幅在渐渐收窄。按照国家统计局太原调查队的最新调查，目前，跌势已经不大，价格回升的概率增加，涨势已基本确立，在近期开始温和反弹。
根据最新的调查资料显示，2011年12月份，太原市猪肉的环比指数为97.1%，比11月仅仅回落了2.9个百分点，而与11月的环比指数90.3%相比缩减6.6个百分点。数据显示，12月30日，猪肉价格为每公斤26.61元，1月5日，猪肉价格为每公斤26.96元，猪肉价格呈现出了三个月以来的首次上涨。
“由此可见，由于受南方近期冰雨天气的影响和全国大范围的降温，猪肉需求将进一步加大，预计涨势会渐渐显示出来，此种态势将持续到春节过后，但是涨幅不会超过前期高点。”国家统计局太原调查队相关人士认为。
