昨日，黑龙江省暨哈尔滨市质监系统2012年“春雷行动”在阿城区启动。“春雷行动”将开展打击制售假劣农资、确保农村食品安全等10项工作，并为农民提供检验农资、检测耕地等26项免费服务。行动开展第一天，质监部门便打掉一处红肠黑加工点。
全力开展食品安全利农活动是“春雷行动”的重要工作。昨日，记者随质监执法人员来到阿城区舍利街繁荣村一处加工红肠的小作坊。走进操作间，一股刺鼻的生肉味扑面而来，猪肉、牛肉、鸡肉和装肉的纸箱一起放在切肉的案台上。看到执法人员进入，4名工人依然十分淡定地切着生肉。在配料间，执法人员发现了卡拉胶、大豆活性蛋白、猪肉香精等添加剂，肠衣装在脏兮兮的编织袋里堆在墙角。市质监局副局长滕幼平介绍，因为红肠含肉量不足，所以要添加卡拉胶增加弹性，大豆活性蛋白则是为了补充动物蛋白的不足，使用这些添加剂都是生产者降低成本的手段。经营者陈某称，这些红肠卖16元一斤，主要在阿城区销售。
经质监执法人员调查，此加工点没有生产许可证。执法人员依法取缔该加工点，没收原料和生产工具。滕幼平副局长介绍，根据现场推算，该加工点每天的生产量应为400斤，生产了多少天、生产总量是多少还需要进一步调查，如果货值超过5万元，将移送公安机关。同时，滕幼平副局长提醒广大消费者，为了保证产品质量，肉灌食品是有成本底线的，远远低于市场价格的肉灌食品难以保证质量，千万别买。
