近日，记者通过走访发现，春节过后，我市猪肉价格持续下降，目前定点监测市场鲜猪肉后座价格已降至11元/500克左右。另据来自市物价局监测所的统计数据显示：从春节长假结束到近日的6周内，我市猪肉价格基本表现为连贯的、逐步的小幅度下滑走势，以定点监测市场为例，鲜猪肉价格由春节后的12.50元/500克，经过一个多月的时间，目前已降至11元/500克，累计下降1.50元/500克，降幅为12.0%。相比较而言，目前我市猪肉价格已为自去年五月中、下旬以来的最低点。
在生猪养殖业周期性规律作用、养殖成本提升等方面因素共同影响下，2011年5月中、下旬起，国内市场生猪及猪肉价格出现大面积快速上涨现象，2011年6月末，我市定点监测市场猪肉价格升至近年来的新高——14.50元/500克左右。此后，随着生猪养殖规模的不断壮大，存、出栏数量的进一步增长及国家调控手段的陆续显效，我市猪肉价格逐步稳中回落，当年末降至12.50元/500克，2012年春节期间也基本保持这一水平。春节过后，我市猪肉价格则出现了较为明显的下降态势。
业内人士指出，造成近一阶段市场鲜猪肉价格持续下降的根本原因是生猪价格的连连回落。以市物价局监测所所监测的大型养殖场为例，春节过后，其生猪出售价格已从8.70元/500克降至7.90元/500克，累计下降0.80元/500克，降幅为9.2%。据了解，导致生猪价格持续下滑从而推动鲜肉价格下降的原因主要是：一、按照市场规律，每年春节过后，猪肉市场需求都会经历一定时间的相对低迷期，鲜肉加工企业对活猪的需求量较低，生猪实际出栏数量不高;二是目前到达出栏期的生猪多为去年10月左右所补栏饲养的，而去年九月底、十月初时，生猪市场行情较好，活猪收购价格在9元/500克以上，养殖户生产积极性强，生猪补栏量较高，市场供应较足，价格走低。三是猪饲料的主要原料——玉米，其近期价格较去年秋季时下降0.10元/500克，从成本因素上形成对猪价的向下拉动力。
