中国养猪网讯:
据悉,8月27日合川黑猪保护区终于划定。将沙鱼镇、钱塘镇、隆兴镇、龙市镇4个传统饲养区列为了黑猪保护区,整个保护区面积达255平方公里,这个濒临灭绝的本地优良家畜品种将在这里“休养生息”,受到“挂牌保护”。
千年黑猪品种面临“灭种”
合川黑猪,全身黑毛,与其它猪种最大的区别是,其前额布满深浅不一的皱纹,看起来像是饱经沧桑。
“这种土猪品种的确不简单,它本是野猪,是经本地居民长期驯养进化而来。”曾多次参与重庆物种调查的合川畜牧局副局长王承华称,合川黑猪是全国难得的家畜品种,然而令人担忧的是,这种有着1000多年饲养历史的家猪,如今却面临灭种之患。
据合川畜牧站站长游浩介绍,合川黑猪的祖先是“泥猪、刺猪”等,它的鬃毛光洁硬挺,肉质香嫩可口,但是这种猪和一些“良种猪”比较起来,瘦肉略少,长得较慢,因此在市场上“卖相”稍差一些,而饲养成本却相对要高一些,价格方面与其它猪肉并没有拉开差距,饲养户因此越来越少。到2008年,合川黑猪数量骤减,全区公猪只剩下11头,濒临灭绝。
政府为种猪发“营养费”
合川黑猪濒临灭绝引起了我市有关部门的重视,市农委畜牧处从2006年开始组织专家对我市的畜牧品种进行调查。
“从保护生物多样性、开发利用食物资源来讲,合川黑猪以及其他散落在乡间的重庆本土畜禽资源,重要性不亚于大熊猫!”眼看合川黑猪濒临灭绝,从2008年起,国家畜禽遗传资源保护委员会专家、重庆市畜牧科学院副院长王金勇四处奔走呼吁,建议为合川黑猪等本地优良家畜品种建立保护区,设立遗传资源冷冻保存库,保存这些物种的纯正胚胎、营养组织、DNA等。
为了保护有限的种猪资源,从2009年开始,合川钱塘镇等地每年开始为种猪补贴800元或上千元的营养费。经专家评审,2009年我市出台了“合川黑猪”地方标准,对“合川黑猪”的品种特征特性、种猪等级评定进行了明确规定。
去年5月,由合川区畜牧站注册申报的合川黑猪被国家工商总局正式认定为全国地理标志商标,让纯种合川黑猪又多了一张“护身符”。
设立255平方公里保护区
品牌是现代畜牧业的突出标志,是发展高端高质高效畜牧业的必由之路。 “合川黑猪”地理标志商标申请成功后,该区开始为合川黑猪规划建立品种资源保种核心区,打造地方特色品牌。
经过反复规划、论证,合川黑猪保护区于8月27日正式划定。保护区涵盖该区的沙鱼镇、钱塘镇、隆兴镇、龙市镇4个传统饲养区,整个保护区面积达255平方公里。当地已在保护区设立了“合川黑猪保护区”告示牌,与合川黑猪保种户签订“保种协议”,确保一定数量的纯正种源。
游浩介绍,目前已在保护区内发展了28户合川黑猪保种户,养殖大户340户,目前种猪数量已增加到50头。
“要让合川黑猪得到保护,最有效的办法是让它的品质得到市民的认可。”合川畜牧局副局长王承华说,目前合川畜牧局已与重庆大正畜牧科技公司联合建立了合川黑猪核心保种场。由大正畜牧科技公司营销“合川黑猪”这一地方特色肉类品牌。
专家观点
盲目引进洋品种 容易丧失定价权
近几年我国畜禽业“改洋”风盛行,本地畜禽品种受到前所未有的冲击。国家有关部门的统计显示,截至2011年9月,中国从英国、加拿大等地进口种猪5000多头,数量远超2009年和2010年。与此同时,目前我国有50%的地方品种及群体数量急剧下降或消失,处于濒危状态的地方品种已占20%以上。
在重庆,为了保护和更好地开发、利用畜禽资源,2006年展开全市畜禽遗传资源大调查。调查结论的基调是“忧”:全市有大足黑山羊、城口山地鸡、合川黑猪、酉阳乌羊等26种畜禽遗传资源,其中仅荣昌猪等少数品种日子“稍好过”,大部分处于“急速减少”或濒危状态。
“本地畜禽品种都有自己的特色才会延续至今,任其自生自灭很可惜。”重庆市畜牧科学院副院长王金勇认为,畜禽引种要用“两条腿走路”。不能为了追求瘦肉率、生长速度,盲目地开展杂交改良,简单地把“改良”等同于“改洋”。而过度依赖“洋品种”,会使得我国畜禽养殖业在上游丧失了定价权,在产业链上很容易被外资掌控。
市畜牧推广总站种畜禽管理科科长陈红跃说,现在不少消费者已将“吃得饱”转为“吃得好”,因此在合理引入外来品种的同时,也应根据市场需要发展本地优质畜禽资源,从客观上实现对“土品种”的保护。
濒临灭绝的部分黑猪
合川黑猪:重庆合川黑猪最少时仅剩10头,经过这几年的保护,数量开始回升。
临高黑猪:最新数据显示,海南临高原种猪仅剩4头纯种公猪。
罗代黑猪:湖南省优良的地方生猪品种之一,也是长沙著名土猪品牌,目前纯种罗代公猪仅8头。
莆田黑猪:莆田纯种公猪目前仅剩23头。
这些黑猪已重回市场
北京黑猪:到1995年,北京黑猪育种基地种猪仅留下几十头,北京市北郊农场拨专款1000多万元,挽救了这一优良地方培育品种。目前,市场均价为60元/公斤。
豫南黑猪:诞生在河南信阳固始县,由“淮南猪”纯种选育而成,目前种猪达到1000头。
御园黑猪:广西本土特色生猪品种,散养在果园中,零售价大约是普通猪肉的2倍。
厦门黑猪:又称圆香黑猪,由厦门当地黑猪与国外猪种反复杂交而成,价格是普通猪肉的两倍以上。