中国养猪网讯：

       据商务部重点监测的8月份价格数据显示，与百姓生活息息相关的粮、菜、肉、蛋等价格均不同程度有所上涨。

         商务部和农业部的有关人士6日接受记者采访时认为，生猪和鸡蛋价格主要呈季节性恢复上涨但仍低于去年同期水平，蔬菜价格更是季节性运行特征明显，而牛羊肉价格则是受消费量的不断增加而持续稳中有升。

　　需求和成本增加致粮价微涨 国际粮荒不会传至国内

　　今年夏粮实现“九连丰”的同时，国内粮价仍有所上涨。据国家小麦产业技术研发中心监测，8月27日至9月2日，河北白小麦收购价2179元/吨，较前一周上涨4.07%;河南白小麦收购价2120元/吨，上涨1.93%;山东白小麦收购价2234元/吨，上涨1.63%。

　　商务部和农业部的有关人士均认为，小麦价格上涨是总体供应偏紧、生产成本增加所致。由于玉米价格持续上涨，许多饲料企业用小麦替代部分玉米，也推动了麦价上扬。

　　从国际来看，受美国干旱天气影响，全球小麦和玉米产量预估值均有下调，国际期货价格大幅上扬，国内进口成本将有所增加。预计年末随着市场消费需求增加，特别是进口成本进一步提高，粮价可能仍会上升。

　　国家小麦产业技术体系产业经济研究室主任韩一军同时表示，国际粮食危机不会全面波及到国内市场。我国主要粮食品种库存水平非常高，特别是小麦库存可以满足全国将近一年的消费。相比只有3%单一关税的大豆，我国小麦、玉米和大米还有关税配额保护，国际价格很难直接传递到国内市场。

　　牛羊肉价持续高涨 猪肉价格止跌回升

　　农业部有关人士分析，近几年我国牛羊肉价格持续上涨，虽然月度上升幅度不大，但持续时间较长。今年1月，牛、羊肉批发价为每公斤36.95元和45.16元，与2007年初相比价格均上涨一倍以上，原因主要是消费不断增长，长期看牛羊肉市场供应压力仍然较大。

　　从今年价格走势看，与往年的季节性波动规律保持一致。2月份以来，牛羊肉价格仍延续着稳中有升的态势，8月价格为每公斤39.40元和46.57元，与年初相比分别涨6.6%和3.1%。同比分别涨15.5%和18.5%。

　　商务部有关人士认为，夏季牧区肉羊养殖青黄不接，羊肉货源减少，供应趋紧，难以满足市场旺盛的需求，是羊肉价格上涨的主因。同时，近年来羊肉主产区加强了退牧还草实施力度，肉羊饲养规模有所下降。而肉羊大量繁殖需时较长，内蒙古等羊肉主产区的生产受限情况短期内难以改善，造成市场供应量趋紧。

　　由于牧区舍饲圈养已成为肉羊的主要养殖方式，养殖户对圈舍、饲料、用工等支出力度不断加大，造成该项成本攀升;在羊肉加工生产环节中，人工薪资、运费等成本也不同程度增长。养殖、加工成本双双增加的压力下，羊肉价格上涨将成为趋势。

　　猪肉方面，6月份生猪价格结束连跌八个月的态势，8月初开始猪肉价格止跌反弹，但近几日猪肉价格又略有回落。9月4日，全国猪肉平均批发价每公斤20.32元，环比下跌0.6%。当前猪肉价格比去年同期仍低20%以上。近期猪价上涨主要受传统节日消费的拉动，属于季节性恢复上涨。