往年的三季度，是畜禽养殖行业的盈利高点。但是，随着全国粮食九连增，粮价推动饲料成本上涨;养殖企业产品大量上市，而畜产品价格继续低迷等多重因素，综合评估，今年三季度农业季报依旧不甚理想。
2012年2-3季度殉情养殖行业主要企业净利同比增速为负，肉价下降和盈利下降幅度超市场预期，在现有企业产量增速下，单位盈利下降幅度明显大于量的增长幅度。
2012年初-2012年3季度期末，畜禽养殖企业存货、固定资产+在建工程、短期借款+长期借款+应付债券均呈明显上升趋势，导致畜禽养殖企业资金偏紧。部分上市禽类企业在三季度更是创出历史最大单季亏损。而生猪养殖行业虽然整体资金实力较强，但由于今年逆市扩张产量，且整体生猪行情低迷，面临着食品安全风险和环保压力，生猪企业盈利并不比禽类企业好到哪里去，整体盈利仍存在较大的不确定性。
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在10月26日举行的第八届中国食品博览会“中国食品产业发展高峰论坛”上，商务部市场秩序司副司长王镇钢表示，由于经济发展水平的限制和多种复杂因素的影响，我国的生猪屠宰行业总体发展水平还落后于广大消费者的期望，在肉品质量安全方面仍存在一些风险和隐患。
商务部官员也表示，未来我国将继续严格控制定点屠宰企业数量，进一步淘汰过剩产能。根据商务部、工信部等部委发布的《全国生猪屠宰行业发展规划纲要(2010-2015)》和《肉类工业十二五发展规划》，到2015年，全国手工和半机械化屠宰等落后产能将淘汰50%以上。
