“最近猪肉零售价一斤涨了1元”。福州不少常买菜的市民发现，最近猪肉价格上涨不少。昨日，记者从福州市场获悉，本月以来福州生猪收购价涨幅达10%，创下10个月来的新高，猪肉零售价每斤也涨了1元左右。但今年仍有不少养猪户亏损，而且与去年同期相比，猪肉价格仍然便宜约10%。
超市猪肉售价提价幅度今年最大
昨日，记者从福州永辉等多家超市了解到，瘦肉零售价每500克涨到了13.5元左右，无骨条肉每500克也涨到了14.5元，排骨、前戈等零售价每500克也涨了1元左右。
“受生猪收购价不断走高影响，从上周开始我们超市各门店，已对猪肉零售价进行调整，每个单品涨0.8~1元不等。”昨日，永辉超市采购部牟总监说，此次调价是永辉今年猪肉单次调价幅度最大的一次。
据了解，进入12月福州生猪收购价不断走高。来自生猪屠宰企业福州和盛食品有限公司的监测数据显示，11月底至12月初福州生猪收购价约为每100斤725元，到12月10日涨到了820元，之后价格稍有回落，昨日每100斤生猪收购价约为795元。
记者从福州养猪行业协会了解到，本月10日，福州生猪收购价已涨到了近10个月来最高点，生猪每100斤收购价涨到820元。该协会统计数据显示，今年元旦春节期间，福州生猪出栏价格在每百斤850元左右，接着开始下跌，最低跌到670元左右。国庆节过后，收购价虽一度涨至760元，但此后又降回到730元左右。
同比仍降10%不少养猪户亏损
最近猪肉价格总体走高有多个因素。福州养猪行业协会相关负责人称，岁末，不少肉制品加工企业，尤其是北方腊肉制品加工，对猪肉的需求量很大;加之天气寒冷，市民的猪肉消费量也更大。另外，近期周边地区来福州外调生猪数量增加，造成本地生猪供给量有所减少，价格上涨。
永辉超市采购部相关负责人称，虽然目前猪肉价格上涨，但与去年相比，猪肉价格仍便宜约10%。去年同期白条猪肉100斤价格约1140元，目前价格为1040元。
记者从福州市养猪行业协会了解到，今年上半年开始，福州养猪行业的猪粮比价连续低于6∶1的盈亏平衡点，甚至一度降到5.11∶1。今年养殖盈亏点可能在每100斤700元至750元之间，而生猪收购价主要在670元至770元之间徘徊。今年福州生猪收购价每100斤跌到720元左右时，福州不少养猪户卖一头猪亏损60元至100元。记者了解到，虽然最近生猪收购价走高，但今年不少养猪户仍亏损。
