据悉，高碑店的“草香土猪”不用任何添加剂饲料，需要一年的“慢养”才长大出栏，现在在北京和石家庄等地的大酒店、大超市里每公斤卖一百六七十元，成为市场紧俏货。
过去，这个品种猪由于长得慢，价格贵，一度退出了养殖业市场。
餐桌旁，经常听到一些上了年纪的人念叨，如今的白猪味道不如过去那种黑猪味道香而好吃，说的就是这种猪。说者无意，听者有心。三年前，高碑店市农业龙头企业——三利科技创新有限责任公司从中就发现了市场需求，搞起了“生产队黑毛猪”养殖，目前年出栏5000余头，存栏5000余头。
1月18日上午，记者一走进三利公司养殖场，就被正在撒欢的黑猪们吸引住了。这种猪通体黝黑，皮毛乌黑发亮。有的悠闲地晒着太阳，有的嬉戏玩耍。饲养员张红军告诉记者：“为了进一步提升黑毛猪的品质，我们公司在河北农大专家技术支持下，采用玉米、豆粕和豆腐渣等粮食喂养。我们还利用1000亩核桃园搞起了林下散养，并在林下空地种植了板蓝根和菊花等中草药。公司给这种新模式喂养的猪冠以‘草香土猪’名字，还注册了‘核桃园’商标。对每头猪都建立了相应的饲养管理档案，确保产品品质、产地可追根溯源。”
