中国养猪网讯：
据悉，面对目前“过山车”式的猪价行情，规模养殖供大于求，进入传统的消费淡季，养殖户应该摸索出一套应对有方法。
“上半年已经卖了3000多头生猪,平均一头要亏200元左右。”重庆市铜梁县土桥镇规模养殖户于荣光最近又卖出一批生猪,说起现在的生猪行情,他显得有些无奈,但也很平静。
近日,记者到生猪规模养殖户中调查了解到,由于饲料成本上涨,养殖供大于求等原因,生猪市场价格波动较大,春节后一直处于下跌态势。
供大于求,迎来传统淡季
“今年春节后,生猪收购价一直下跌,目前已跌至6.7元/斤。”铜梁畜牧兽医局副局长肖师在说,“按现在的料肉比,收购价一旦低于7.5元/斤,养殖户就会亏损。”
像于荣光一样,全市因生猪价跌而亏损的养殖户不在少数。有业内人士预测,除了一些规模很大的养殖企业或可幸免外,生猪养殖行业可能将面临周期性亏损。
是何原因?
“供大于求仍是主因。”肖师在介绍,现在是生猪市场的传统淡季,春节后,生猪养殖户存栏有所增加,市民的香肠腊肉存量较大,需求相对减少。
记者了解到,随着规模养殖户的增加,生猪生长周期相对缩短,市场价格波动更快。以铜梁县为例,全县目前50头以上的生猪规模养殖户已增加到740家,规模养殖率达45%。“现在已告别了过去三年一个涨落周期,几乎年年都有涨有落。”肖师在说。
有涨有跌,成新的市场规律
现在的猪肉消费,一年内呈现出两个小旺季(每年5月“双抢”和8月大春收割)、一个大旺季(春节城乡居民灌香肠熏腊肉)。在这“旺”与“淡”中,不免形成供大于求时价格下跌,供应不足时价格猛涨。“有涨有跌”已成近几年来生猪产业中新的市场规律。
“虽然市场波动更快,但也有可利用的规律。”于荣光说,只要把握好了,就会在这“涨涨跌跌”中稳住阵脚,盈亏相抵,还是能赚点“小钱”。
于荣光说,在价格波动中,需要养殖户,尤其是规模养殖户,对市场行情作出更早、更科学的预见,最大可能减小风险。
铜梁县平滩镇鼎鑫生猪养殖场年出栏生猪2万多头,已形成生产、屠宰、深加工、销售产业链。养殖场负责人之一罗永义说,自从事生猪养殖5年来,有亏有赚,已逐渐摸索出了自己的一套市场经验。现在,除了延长产业链外,这家养殖场还通过自繁自养、合理储备冻肉等方式在价格低时减少亏损,而在价格高时可“赚一把”。
罗永义说,鼎鑫养殖场从2008年开始养猪,5年中,有3年亏本,2年赚钱。但盈亏相抵,总的还是赚了700余万元。
逢高逢低,各有应对招数
在这“过山车”式的价格涨跌中,规模养殖户也摸索出一套应对的办法。
