记者6日获悉，据国家统计局石家庄调查队价格监测显示，今年以来石家庄市猪肉价格逐步走低，5月下旬止跌回升。
1-5月份，猪肉最低市场平均价出现在5月15日每公斤22.70元，比2月15日的最高市场平均价每公斤30.48元便宜7.78元，下降25.5%; 5月下旬猪肉价格止跌回升，市场平均价每公斤23.54元，比中旬的22.71元，增加0.83元，上涨3.7%。虽然上涨但是价格还是处于较低水平，5月30日市场平均价每公斤23.68元，已跌至2011年1月价格水平。
据统计，本轮猪肉价格变化趋势呈单边平稳下降，5月下旬价格微涨。石家庄调查队高丽霞分析，猪肉价格本轮下跌的主要原因有两点：一是此前生猪产能相对较高，毛猪市场供应相对充足，二是受禽流感影响，市场对肉类的消费需求相对减弱。5月下旬随着国家今年进行第一轮储备肉收储完毕后，市场供应量减少，养猪户有惜售等涨心理，以及在季节性价格上涨因素的多重影响下，价格有所上涨。
下半年随着国家第二轮的储备肉收储计划的实施和养猪户在猪肉价格持续低迷，经营深度亏损下，抛售生猪，导致生猪存栏量下降速度较快，市场供应量减少，预计下半年猪肉将进入上涨周期。
