南昌人一天吃掉3000头猪

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来源: 未知 2013-06-30 09:53:21 查看: 次

中国养猪网讯：

　　生猪从进场到屠宰完要完成多少道程序?我们每天吃的肉放心吗?6月27日，南昌市举办生猪定点屠宰企业开放日活动，邀请消费者走进市生猪定点屠宰企业。

　　记者看到，从生猪进场到屠宰完毕，要完成生猪进场、胃肠脾检验、出证盖章等18道检验程序。据了解，南昌屠宰企业的满负荷产能为年屠宰生猪1000万头。目前，南昌市每天的生猪消费量为3000头，包括猪肉深加工在内一年可消费150万头，其中人们直接消费的白条猪110万头。

　　另据了解，南昌市肉菜追溯体系中有关屠宰企业的软硬件安装已经准备完毕，一旦上线运行，市民扫描条码就可以知道自家买的肉来自哪里了。此外，江西省已启动生猪屠宰监控平台，将全天候监控全省60家规模以上生猪定点屠宰企业。

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