上周(7月21日-7月27日)全国肉猪行情整体冲高回稳，于周末出现部分回调。
分析近期猪价盘整原因有三：1、猪价的快速上升，市场需要一定时间接受;2、猪肉消费在猪价上升期间依然清淡，出栏价上升挤压屠宰利润，屠宰量不升反降;3、华中、华东地区连续高温天气增加了肉猪运输的费用和风险，令肉猪产地出栏价上升受阻.
上周全国猪价如图：东北猪价7.5元/斤-7.7元/斤，华北猪价7.55元/斤-7.75元/斤，河南猪价7.5元/斤-7.7元/斤，江苏猪价7.9元/斤-8.1元/斤，湖北猪价7.7元/斤-7.9元/斤，四川猪价7.9元/斤-8.1元/斤，广西猪价7.5元/斤-7.75元/斤，湖南猪价7.5元/斤-7.7元/斤，江西猪价7.5元/斤-7.7元/斤，福建漳州猪价7.4元/斤-7.6元/斤，广东四会猪价7.6元/斤-7.75元/斤。
西南、华东地区出栏价相继破八后，各地价格开始趋稳。截止到今日，华东地区猪价出现小幅回调盘整，跌幅在0.1元/斤以内。
从目前市场肉猪供应来看，适重猪的猪源依然偏紧。而且本周将进入八月，喜庆节日增多，月饼制作等使猪肉消费有所提升，对猪价有一定支撑作用。预计短期内猪价不会出现较大幅度回调。
综合评估：本周全国肉猪行情持稳，部分地区猪价有窄幅调整。
