三伏天本是猪肉销售淡季，不过今年上半年一直低市行走的“猪二哥”，入夏后反而逆市上扬，涨势已持续一个多月，目前猪肉价格已超过春节前后的猪肉消费高峰期。
市场 一斤排骨卖到20多元
昨天中午，记者在飞虹菜市场看到，大部分猪肉摊位的前夹肉和后座在12元/斤，排骨一般要20—22元/斤。正在买菜的市民周女士感慨：“这次买肉，价格比上周又涨了点，感觉是为上半年肉价便宜买单似的。”
经营户李大爷介绍，往年夏天天热时，猪肉卖得都一般，价格也不会高，今年则有些反常，“从7月中下旬就涨了，涨得多的时候一天几毛钱。过年的时候猪肉一斤也就11元左右，现在这个价格都赶上过年了。”不过价格虽涨了，夏季是猪肉销售淡季却没变，不少经营户接受采访时均表示，猪肉销量和往年同期相比差不多。
今年的肉价从春节前就与往年不太一般。春节前一般是猪肉的消费高峰期，然而“大菜篮”周谷堆市场的监测显示，白条猪肉在春节前的批发价是8.2-8.5元/斤(1月29日年廿九8.5元/斤)。节后更是一路狂跌，今年上半年在该市场批发价最低时只要6.2元/斤，这轮跌势到4月才止跌趋稳。而这一个多月来，猪肉价格一直呈涨势，近两天猪肉批发价已经要9.45元/斤左右，比上周又贵了两毛钱，超过了春节前。
预计 猪肉价还会上涨
猫了大半年，猪肉价格终于“翻身”了，养殖户们是否能转亏为盈呢?杜集乡何岗村生猪养殖户吴波介绍，从今年春节到现在，生猪收购市场很不稳定，目前生猪收购价格在7.4元/斤左右，与前段时间相比有所上涨，但经营状况仍然不理想，只能保持微利。
目前养了1000多头猪的生猪养殖户、吴山镇五十埠村的夏守山提起今年的猪行情也感叹不乐观。他告诉记者，从6月开始，生猪收购价格从5.6元/斤上升到现在7.4元/斤，随着价格上升，经营状况有所好转，而盈利情况却不尽如人意。夏守山解释说，“肉价虽然有上涨，但是夏天的运输成本高，尤其是饲料玉米的价格也在涨，现在玉米价格已达1.4元/斤，养殖成本相应提高很多，所以还是不怎么赚钱。”
凭借多年的养殖经验和目前的市场行情， 夏守山预计后期猪肉价格仍会上涨。
周谷堆市场信息中心主任李涛也表示，上半年养殖户大多受春节前后猪肉价格低迷的影响，压缩养殖规模、降低存栏量，致使当前市场适宜出栏的生猪供应不足，另外生猪养殖成本随着饲料价格的上涨而提高，这些因素都会影响未来肉价的波动。
