2015年2月27日全国27省、直辖市范围内，共计10省份猪价上涨，12省份猪价下跌。全国最高价为贵州省，上涨0.25元/千克于13.50元/千克;全国最低价为北京市，持平于11.53元/千克。广东上涨0.31元/千克，吉林上涨0.30元/千克，贵州上涨0.25元/千克，湖南上涨0.19元/千克，江苏上涨0.18元/千克，涨幅较大;福建下跌0.33元/千克，新疆下跌0.30元/千克，云南下跌0.28元/千克，跌幅较大。北京、天津今日持平。
春节过后猪价有小幅的上涨，全国均价较节前提升0.30元/斤左右。各省猪价表现不一。黑龙江仍低至5.8元/斤。吉林在5.8-6.2元 /斤。辽宁升至5.7元/斤，300斤大猪稀少，价格高至6.3-6.5元/斤，短期看涨。河北在5.8-6.2元/斤，定州、邯郸较高，保定低至 5.5-5.7元/斤。河南在5.7-6.1元/斤，郑州最高6.3元/斤，长葛最低5.7元/斤。山东在5.8-6.0元/斤，潍坊今日下跌0.1元 /斤。福建武平持续跌至5.95元/斤，市场交易量低。广西南宁双汇收购价在5.8-6.0元/斤。
春节期间各地猪肉消费短暂上升，抵消了市场的弱势表现，猪价略有上扬，但幅度不大。节前大批生猪已陆续出栏，近期生猪供应有所减少;近期仍处于春节假日，猪肉消费尚在高位;后期肉联厂陆续开工，对生猪收购产生利好。综合以上因素，本周猪价预计以稳定中小幅上扬为主，部分地区因气温高压制消费出现逆势下跌。
