据近一个月对山东地区的行情监测显示，截止至8月19日，全国外三元生猪平均价格为18.27元/公斤，山东地区外三元生猪平均价格为17.93元/公斤，低于全国平均水平0.34元/公斤。
从7月22日至8月19日，山东地区猪价经历了先小幅震荡趋稳后一路缓慢攀升再缓慢下跌趋稳最后反弹的过程，猪价止跌回暖是从本月17号开始的，这几日一直持续小幅微涨态势，今日已经是出现持续上调态势的第五天。
据今日山东地区屠宰场和规模猪场的生猪价格行情走势调查发现，今日山东地区主要大型屠宰场和规模猪场生猪价格依旧稳中微涨，下面是今日山东地区部分屠宰场和规模猪场适重瘦肉型生猪参考价格：山东潍坊振祥食品18-18.2元/公斤，上涨0.2元/公斤;山东临沂新程金锣17.8-18元/公斤，生猪结算价格上调0.2元/公斤。山东青岛万福肉联17.8-18元/公斤，生猪结算价格上调0.1元/公斤;山东新希望六合18.2元/公斤;山东威海某规模猪场18.3元/公斤，价格上调0.1元/公斤;山东华多农牧17.8元/公斤。
猪肉价格方面，今日部分企业白条出厂价格上调0.2元/公斤，山东地区屠宰企业一级白条出厂价格基本维持在23.5-24元/公斤，终端消费利好继续不足。
关于山东地区此波猪价的反弹，我在昨天的查猪价播报中也提到过，规模猪场在生猪价格下调时出栏相对较积极，散户出栏积极性受到抑制，而屠宰企业此时压价明显，由于猪市上待售生猪数量并不多，加上散户对低价的抵触情绪，加大了屠宰企业的采购难度，屠宰企业被迫提高了生猪收购价格和结算价格。
但是，今日从山东一些屠宰企业白条销售情况来看，市场目前对高价白条接受能力不强，这也成为了妨碍猪价上调的一个阻力，随着天气温度逐步适宜，消费情况有所改观时，生猪价格可能还将有所震荡反弹。
