自11月以来，北方基本步入冬季，需求逐渐好转 ，但速度十分缓慢，北方极端雨雪天气频发，养殖户因手中大猪数量有限，惜售等价心理渐起，屠宰厂因收购困难，被迫性提价收购，导致猪价底部缓慢抬升，猪价重心逐渐移至8元/斤斤。
因消费回暖较为缓慢，白条走货并未放量，市场批发价格也仍维持小幅甚至微幅的走软。而今年屠宰厂盈利一直不佳，多数屠宰厂利润压力较大，因此一旦收购略有好转，则趁此压价，导致猪价持续震荡。
小雪过后，南方因受到一波急剧降温影响，部分地区先后进入冬季，消费有所好抓，尤其是华中及华东均迎来本年的首场大雪，对消费有所拉动。南方猪价止跌回稳，腊肉制作开启，部分降温及降雪的地区白条批发价格上涨明显，幅度达到1元/斤，屠宰厂收购量也有所增加，对猪价提振。南方地区猪价持续上涨，猪价普遍上了一个台阶，目前主流猪价普遍在8.5元/斤左右。
大雪过后，全国白条市场批发价格稳中上调，部分地区涨幅明显，北方灌肠开启，火锅也进入旺盛时期，杀年猪也零星开启，需求全面好转，京津地区消费有了明显好转，屠宰厂收购量及白条批发价格均有上涨，需求渐入旺季，对猪价提振起有力作用，北方猪价又上一个台阶。
南北需求先后启动，尤其是北方消费经历了较长积聚，终于有了明显的爆发。目前距离冬至时间不长，需求步步迈入鼎盛时期，预计短期猪价仍有一定上涨空间。
