进入12月份，猪肉终端需求开始持续增多。目前南北市场供应均处于趋紧状态，这主要是因为整体存栏不多加上养殖户压栏所致。况且受到天气和供需博弈等因素的影响，出现阶段性供应趋紧的局面。
之前白条市场出现了量价齐升的现象，但是由于需求端始终不是太繁华，因此屠宰企业并未出现明显的提量和提价现象，相反的，为了控制成本，其反而会采取压价和减量的手段。
但是元旦之前，屠宰企业应该会有一轮备货准备，加上北年猪和南腊肉的规模的逐渐扩大，终端需求将会逐渐增多，支撑猪价。
目前生猪价格延续上涨趋势不变，供应趋紧，需求增加，也导致养殖户的压栏惜售情绪不断升温。南方地区普遍为高价区，北方地区还有上涨的空间，但是如果南方腊肉行情动静不大的话，上涨空间已经不大。
眼下猪肉市场需求尚未大面积启动，企业观望居多，并且与养殖户也是打起了太极，导致猪价略有小幅波动，但总体上涨趋势不会改变。后市随着南北旺季行情对猪肉消费的提振，生猪均价仍将上涨，突破8.5元的概率还是不小的。
但是，值得关注的是，目前大猪供应趋紧现象，一是整体存栏不多，二是9、10月份的释放。但是自猪价止跌反弹以来，养殖户的压栏情绪也逐渐升温，待消费旺季之时，恐怕出栏量会增加，社会猪肉供应也会增多，因此本月中下旬供不应求局面或将得到缓解，建议大家理性压栏。
