这三天不少地区屠宰企业生猪价格出现下跌，幅度在0.1-0.2元/公斤左右。近期猪价走势不似广大养殖户期待的那般稳步上涨，而是出现了涨一段跌一段，涨跌交替的状态，究其原因还是在于养殖户和屠宰企业之间的价格博弈。从养殖户的角度来看，寄希望于节前猪价涨到高点，但是终归还是受到屠宰场方面的价格制衡。
而从今年的消费情况来看，屠宰企业提价动力不足，与往年不同，今年猪价处于有利周期，生猪平均价格已持续很长时间保持在17元/公斤左右，与此同时，今年饲料价格也处于弱势期，猪粮比在8.2之上，对于养殖户来说还是处在很好的盈利阶段。
从调查到的各屠宰企业情况来看，不少企业表示今年利润惨淡，企业采购成本高而鲜销利润不足，部分小型屠企甚至停业或减产，由此看来，近期价格震荡不稳，屠宰压价动作频繁也不足为奇。
周末之后猪价震荡，多地维稳，南方持续阴雨天气影响到腊肉制作开展，导致需求增幅不明显，终端需求动力不足，猪价震荡波动，但养殖户惜售，导致猪价波幅有限。冬至过后，预计南北方需求将均有明显的变化，对猪价提振，预计后期猪价小涨的态势不改。
总的来说，近期全国范围内猪价较为稳定，随着气温的进一步降低，月末猪肉消费会有所增加，随着受省外猪和走私猪的冲击有所减少，本地前期压栏待涨的生猪开始集中出栏，供给也较为充足。猪价小幅涨跌调整，目前白条走货量提升并不大，但屠宰企业压价难度明显增加，猪价调整幅度不会太大，短期内仍保持小幅上涨态势不变。
冬至渐进，南方腊肉制作将逐渐开启，生猪价格将进一步好转，但由于经济大环境疲软及居民饮食结构改变，勿对后期猪价上涨寄予过高期望，养殖户需把握出栏节奏，适时出栏套现为宜。
