目前北方杀年猪进入高峰,屠宰企业备货全面开启,猪价在高位上保持继续小涨的态势。但同时业内也认为杀年猪高峰持续时间较短,对猪价提振作用有限,加之目前猪价已处高位,猪价上涨空间受限。
另外,目前猪肉消费从城市转移到农村,集中消费下降。而且,随着月底企业集中备货的结束,猪价恐怕会出现回调风险,因此部分养殖户的心理倾向于节前出栏,甚至不改本月出栏的生猪业提前出栏。
那么,市场缺猪情况也可见一斑了,而以上养殖户的做法又增加了节后供应的紧张程度,因此猪源紧缺或适度缓解了节后回调风险。