据研究部数据统计，2016年2月1日全国各省外三元猪均价为18.59元/千克，较昨日上涨0.08元/千克，较上周同期猪价(1月25日) 涨0.40元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计21省份猪价上涨，6省份猪价下跌。全国最高价为贵州，较昨日上涨0.08元/千克于19.76元/千克。全国最低价为广东，较昨日下跌0.04元/千克于17.48元/千克。
内蒙古上涨0.28元/千克，安徽上涨0.24元/千克，河南上涨0.24元/千克，河北上涨0.16元/千克，山东上涨0.16元/千克，陕西上涨0.16元/千克，甘肃上涨0.16元/千克，山西上涨0.12元/千克，上涨幅度较大。广西下跌0.08元/千克，江西下跌0.03元/千克，小幅下跌。
猪价上涨。黑龙江9-9.1元/斤。浙江涨至9.6-9.7元/斤，较昨日上涨0.4元/斤。天津在9.2-9.5元/斤。河北主流价涨至9.2-9.5元/斤。河南在9.2-9.4元/斤，山东主流价9.2-9.3元/斤。广东8.6-8.7元/斤，福建福州、漳州8.8-9元/斤。
周末，北方杀年猪进入高峰期，猪价上涨幅度较大，全国猪价普遍涨至18元以上，西南地区多进入19元区域。但是目前企业备货逐渐结束，加之猪价已涨至高位，猪价继续上涨空间有限。养殖户应抓住当前出栏时机，节后终端需求将出现阶段性需求疲软期，猪价将面临回调风险。
