3月10日，合肥市物价局发布了最新价格监测数据。根据数据显示，年后合肥生猪出栏平均价格不降反升，每斤达到9.65元;而周谷堆市场白条肉批发价格已达到每斤12.00元。据业内人士分析，随着4月份生猪出栏量逐渐恢复，猪肉价格将有所回落。
市物价局相关负责人介绍，今年生猪出栏价格走势与往年有所不同。“年后不降反升。”据他介绍，主要是由于“存栏量急剧下降所致”。
据悉，目前处于阶段性生猪供应紧张期，由于年前消费旺季，生猪大量超前出栏。“进入3月份后，猪肉消费市场从年后的低迷逐步恢复正常，屠宰场收购量增加，但适重出栏生猪出现短期内断档。”他表示，这造成了供应紧张，猪肉价格也一直在上涨。
不过，随着4月份生猪出栏量逐渐恢复，届时，猪肉价格将有所回落。
分析师观点：自2015年3月份开始，我国生猪供应就出现紧张的局面，这种局面到现仍在持续，猪价因而高涨，2016年春节过后猪市“淡季不淡”，猪价震荡调整上扬。
但大家别以为猪价上涨将是三四月份的趋势，三四月份可能还有猪价下跌的时候，请养殖户一定不要盲目，适当压栏，争取最大利润。
