据笔者了解，在生猪屠宰价格不断上涨的大前提下，同时出现生猪货源不足问题，各屠宰场多次尝试压价动作，但效果不甚明显。目前又加上鲜肉销售不畅，屠宰企业利润不断缩水，对屠宰企业造成了较大影响。各地上涨态势再起，未来可能还有上涨的空间。但目前鲜肉的销售不畅对于当前飙升的猪价存在一定的风险，建议谨慎补栏，切莫为了眼前利益失去理智。
目前生猪存栏缺口较大，仔猪生猪周期较长，且养殖户有意抬价，短时间内无法缓解当前局面。另一方面，由于环保政策的进一步严格，部分养殖企业补栏动作谨慎，加上仔猪价格较高，更加剧了生猪存栏和能繁母猪数量的下行。未来一段时间，生猪和猪肉都将进一步维持高价位。
山东地区部分企业价格经过3月12日-3月15日4天的平稳期后，生猪屠宰价格继续上涨，昨日今日连续两天上涨，涨幅维持在0.1-0.2元/公斤，涨幅较明显。根据当前趋势分析，未来还有上涨空间，短期无回落可能。
