阳春3月，本该是猪肉销售淡季，没想到，其价格却一反常态，持续飙升。
连日来，记者走访株洲各大菜市场和超市了解到，目前市面上猪肉每公斤均价维持在32元左右，相较春节期间不但没降，反而上涨近4元。生猪收购价也刷新近年纪录，达到20元/公斤的高价。
价格上涨，养殖户却普遍闹心。这中间，原因何在?
【热】1月上涨近4元/公斤
“66元一公斤，排骨怎么这么贵?”在贺家土菜市场一处猪肉摊前，听到摊贩的报价，黄阿姨有些吃惊。
让黄阿姨连连感叹的是，这段时间不仅猪肉价格上涨，连带着洋葱、青椒等蔬菜也顺着这波行情，涨声一片。
“这种情况并不多见。”肉贩高师傅告诉记者，从去年下半年开始，猪肉价格便一路上扬，过年期间达到28元/公斤。本以为过了年，这种势头会有所停歇，没想到其涨势丝毫未减。
【冷】大批养殖户无猪可卖
肉价一波波上涨，大批养殖户却只能干瞪眼，为什么?无猪可卖!
“去年行情那么好，但也没见到多少养殖户补栏。”荷塘区杨家寨生态农庄的盛芳文说，根据他的观察，现在市面上猪肉价格高企，归根结底还是因为猪源紧张。
盛芳文称，生猪养殖生产周期长达半年，其中的经营风险很高。去年下半年行情好时，不少养殖户出于谨慎心理，不但没有冒头补栏，反而有所控制，直接造成了现今猪源紧张的格局。
