每年春节过后的一两个月是猪肉消费淡季，但今年，不仅零售市场上的猪肉价格小幅反弹，生猪市场的猪价更是一路上涨。进入三月，周涨幅超过10%，同比涨幅更是超过60%，已经突破2011年6月的历史最高点。
全国多地猪价启动“飞行模式”
今年元旦开始，全国多地猪价就启动了飞行模式。数据显示，3月22日，瘦肉型生猪出栏价格更是达到19.79元/公斤，突破2011年6月的历史最高点，而去年同期瘦肉型生猪出栏的价格还不到10元每公斤，同比上涨幅度超过60%。
养猪利润翻倍市场一猪难求
猪价上涨破纪录，养猪的利润也同样刷新了历史。近日，国家发展改革委发布了猪粮比黄色预警，9.13:1的比价远高出6:1的盈亏平衡点，而市场机构卓创资讯最新的数据显示，今年3月第四周猪料比价为8.43，养一头猪平均利润达到近800元，市场上的小猪仔更是一猪难求。
央视记者在调查中了解到，现在市场上一头40斤重的小猪，价格在去年不到300块钱，现在至少在1000元以上，虽然价格翻了几倍，但还是供不应求。
多重因素叠加导致猪价高涨
我国生猪市场从2013年开始到2015年上半年，经历了累计长达21个月的亏损，能繁母猪大面积淘汰，甚至在亏损的过程中，许多猪场资金链断掉被迫空栏。2014年卖出一头猪，就相当于要亏损400块钱左右。
数据显示，2013年我国母猪存栏量超过5000万头，而农业部的最新数据显示，截止今年2月，能繁母猪存栏已下降至3760万头，而后备母猪的补栏量从2015年年底才有所增加。此外，央视记者在调查中了解到，2015年底至2016年初的几波寒潮以及疫情等因素的影响下，仔猪死亡率有所攀升，这也使本来产能减少的生猪市场雪上加霜。
